Roladki warzywne to soczyste i proste danie, które szybko przygotujesz samodzielnie przy użyciu niewielkiej ilości składników. Cukinia, ogórki i pomidory idealnie łączą się z roztopionym serem, a czosnek i koperek dodadzą potrawie szczególnej pikanterii.
Czy to jest to konieczne
- –Ogórki (1-2 szt.);
- – Świeże pomidory (1-3 szt.);
- – Ser topiony (125 g);
- - przepompownie (2 szt.);
- - oliwa z oliwek (8 g);
- – Czosnek i sól do smaku;
- -koper.
Instrukcje
Krok 1
Wszystkie produkty należy przygotować wcześniej. Umyj warzywa i połóż je na czystym ręczniku, aby wchłonęły nadmiar wody. Ser topiony włożyć do zamrażarki na kilka minut, a następnie natrzeć drobną tarką.
Krok 2
Zmiel czosnek osobno w misce i wymieszaj z posiekanym koperkiem i solą. Będziesz miał nadzienie do bułek. Zamiast koperku możesz użyć dowolnych innych warzyw do smaku.
Krok 3
W przypadku ogórków odetnij spód, który zwykle jest gorzki. Jeśli cukinia ma uszkodzenia zewnętrzne, wgniecenia, usuń ją nożem. Cukinię i ogórki pokroić w cienkie paski o szerokości około 1,5-2 mm. Do tego procesu lepiej jest użyć specjalnej obieraczki.
Krok 4
Każdy pasek warzyw usmażyć na patelni, a następnie położyć na ręczniku papierowym. Gdy nadmiar oleju zostanie wchłonięty, możesz zacząć kroić pomidory na cienkie plastry. Lepiej jest usunąć miąższ z pomidorów. W przeciwnym razie rolki mogą szybko stracić swój kształt.
Krok 5
Następnie zbierz rolki warstwami. Pierwsza warstwa to cukinia, druga to ogórek, trzecia to masa sera, czosnku i koperku, czwarta to plastik z pomidora. Najważniejszym etapem jest zwijanie warzyw w rolkę. Zdejmij powstałe warstwy palcami od krawędzi i delikatnie przekręć. Na koniec całą rolkę przekłuć drewnianym szpikulcem, zabezpieczając krawędź.
