Grzyb Kefir zyskuje coraz większą popularność. Liczba osób używających go do leczenia chorób i promowania zdrowia szybko rośnie. Jakich zasad należy przestrzegać, rozwijając tego cudownego uzdrowiciela?
Czy to jest to konieczne
- - słoik szklany o pojemności 1 lub 1,5 litra;
- - durszlak z tworzywa sztucznego;
- - naczynia do usuwania kefiru (głębokie i niezbyt szerokie);
- - łopatka do mieszania (nie metalowa);
- - tkanina z gazy;
- - gumka na puszce.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz grzyba i umieść go w czystym słoiku. Wlej pół litra mleka, przykryj gazą, przymocuj gumką i umieść w suchym, nasłonecznionym miejscu w temperaturze pokojowej. Pierwszą porcję gotowego produktu można usunąć po 24 godzinach.
Krok 2
Weź słoik z zawartym w nim grzybem, usuń gazę. Przygotuj pojemnik do usuwania kefiru i plastikowego durszlaka.
Krok 3
Umieść durszlak na wierzchu gotowanego naczynia lub trzymaj go w dłoni (w zależności od szerokości pojemnika). Wlej zawartość słoika do durszlaka.
Krok 4
Weź drewnianą szpatułkę i delikatnie wymieszaj mieszaninę w durszlaku, aż pozostanie w niej tylko grzyb. Ta procedura jest wykonywana w taki sposób, aby zawartość szybciej przenikała przez durszlak do naczyń, a grzyb jest lepiej oddzielony od powstałego kefiru.
Krok 5
Słoik z grzybami dokładnie opłucz gorącą wodą, aby nie było w nim śladów sfermentowanego mleka.
Krok 6
Ostrożnie, aby nie uszkodzić korpusu grzyba, opłucz go w durszlaku. Grzyb musi być absolutnie czysty do dalszej fermentacji, w przeciwnym razie kefir może mieć gorzki smak.
Krok 7
Przenieś czysty grzyb do słoika i postępuj zgodnie z instrukcjami w kroku 1.
Krok 8
Wlej powstały kefir do kubków. Zdrowy i smaczny napój gotowy do spożycia.
Krok 9
Pamiętaj, że grzyb to żywy organizm i wymaga codziennej pielęgnacji, nawet jeśli nie pijesz mleka. Jeśli o tym zapomnisz lub zajmiesz się grzybem, łamiąc zasady, umrze.
Krok 10
Przed użyciem grzyba kefirowego skonsultuj się z lekarzem. Chociaż jego przyjmowanie praktycznie nie ma przeciwwskazań, nadal lepiej jest się ubezpieczyć, zwłaszcza jeśli zamierzamy podawać ten napój dzieciom.
