Lekarze zalecają wprowadzenie kefiru do diety dziecka od sześciu miesięcy. W kuchni mlecznej można dostać specjalny kefir dla dzieci, ale kefir domowy będzie najlepszy i bardziej przydatny.
Czy to jest to konieczne
-
- 0,5 litra mleka;
- 2 łyżeczki cukru;
- 50 ml kefiru;
- 200 ml upieczonego mleka;
- 1 łyżka kwaśnej śmietany;
- leki biologiczne (bifidumbakteryna
- laktobakteryna).
Instrukcje
Krok 1
Pierwszy sposób.
Do rondla wlać 0,5 litra mleka. Dodaj tam 2 łyżeczki cukru pudru, wymieszaj i zagotuj.
Schłodzić mleko do temperatury pokojowej. Dodaj do niego 50 ml zakupionego kefiru. Przesuwaj wszystko ostrożnie.
Krok 2
Wlej mieszankę mleka do słoika. Zawiń w ręcznik i odłóż na 12 godzin w ciepłe miejsce. Jeśli po tym czasie mleko nie zgęstnieje, to zostaw je na chwilę w ciepłym miejscu. Gdy mleko zgęstnieje, wstaw do lodówki na 12 godzin. Kefir jest gotowy.
Krok 3
Drugi sposób.
Weź 200 ml upieczonego mleka i zagotuj. Schłodzić do temperatury pokojowej.
Dodaj 1 łyżkę kwaśnej śmietany i pięć dawek dowolnego produktu biologicznego, przenieś wszystko.
Krok 4
Otrzymaną mieszaninę pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Rano kefir jest gotowy. Codziennie zostawiaj 30 ml kefiru na przystawkę. Następnie do kultury starterowej dodać tylko 200 ml upieczonego mleka.
