Już jednoroczne dziecko może otrzymać całe jajka. Ale dopóki dziecko nie nauczy się dobrze żuć, najlepszym rozwiązaniem jest omlet. To lekkie i obfite danie można przygotować na kilka sposobów.
Czy to jest to konieczne
-
- Na omlet parowy:
- 2 jajka;
- 2 łyżki stołowe mleko;
- 1 łyżeczka roztwór soli;
- kawałek masła.
- Na omlet jabłkowy:
- 2 jajka;
- 1 jabłko;
- 1 łyżeczka masło;
- cukier puder.
- Na naturalny omlet:
- 4 jajka;
- 50 ml mleka;
- 1 łyżeczka roztwór soli;
- 1-2 łyżki masło.
Instrukcje
Krok 1
Omlet na parze: Oddziel białka od żółtek i ubij je na piankę za pomocą miksera. Wymieszaj żółtka z mlekiem, dodaj ubite białka i wlej tę masę do natłuszczonej, głębokiej foremki. Przygotuj kąpiel wodną. Aby to zrobić, zanurz wypełniony formularz w dużym garnku z wodą. Przykryj pokrywką i podgrzej mieszaninę, aż będzie gęsta. Gotowy omlet przełóż z formy na talerz i podawaj.
Krok 2
Omlet jabłkowy Ubij jajka. Jabłko obrać i pokroić w cienkie plasterki. Rozpuść masło na patelni i gotuj w nim pokrojone jabłka. Wlać ubite jajka i smażyć cały czas mieszając, aby pod spodem nie stwardniała skórka. Podczas podawania składamy omlet na pół i posypujemy cukrem pudrem.
Krok 3
Naturalny omlet Ubij jajka widelcem, aby żółtko i białko dobrze się wymieszały, następnie dodaj zimne mleko i roztwór soli (szczypta soli rozcieńczona 2 łyżeczkami wody). Rozgrzej patelnię i rozpuść na niej masło, pozwól mu się zagotować. Wylej ubitą masę i smaż na średnim ogniu obracając patelnię za uchwyt. Gdy omlet zgęstnieje, stopniowo złóż go cienkim nożem od brzegów do środka, formując podłużne ciasto. Gotowy omlet przełóż do rozgrzanego naczynia, pokrój na porcje.
