Dieta jednorocznych dzieci obejmuje dość zróżnicowaną gamę potraw, dlatego istnieje wiele przepisów, które idealnie nadają się do karmienia niemowląt. Najważniejsze jest gotowanie ich metodami takimi jak duszenie, gotowanie lub gotowanie na parze, aby żywność była lekkostrawna.
Zupy
Do przygotowania puree rybnego dla rocznego dziecka potrzebne są 1-2 plastry filetów z łososia, mintaja lub morszczuka, 1 ziemniak, 1 marchewka, 1 mała cebula i trochę soli. Aby przygotować bulion, musisz gotować rybę we wrzącej wodzie (około pół godziny gotowania), okresowo usuwając pianę. Gotowy bulion jest filtrowany, po czym dodaje się do niego drobno posiekane warzywa. Gdy są gotowe, do bulionu wprowadza się ugotowany filet, a zupę rozdrabnia się w blenderze do uzyskania puree. Zaleca się podawać jednorocznemu dziecku tłuczoną zupę rybną z łyżeczką świeżej śmietany.
Aby zrobić obfitą zupę z kluskami, należy wziąć 1 jajko, 3 łyżeczki mąki, 3 łyżeczki śmietany, 3 łyżki mielonych grzanek i 3 łyżki tłuczonych ziemniaków. Jajko, śmietanę, mąkę i grzanki miesza się, na końcu dodaje się puree ziemniaczane. Następnie z przygotowanej masy formuje się pierogi, zwijając z niej zgrabne kulki lub nabierając masy na łyżeczce i zanurzając ją we wrzącej wodzie. Gotowe pierogi umieszcza się w dowolnej lekkiej zupie, dzięki czemu powstaje apetyczny i pożywny posiłek dla dziecka.
Drugie kursy
Doskonałym drugim daniem dla rocznego dziecka są knedle z twarogiem, do przygotowania których potrzeba 50 gram twarogu, 3 łyżeczki mąki, 1 jajko, 3 łyżeczki śmietany i w razie potrzeby 2 łyżeczki cukru. Białko należy oddzielić od żółtka, a wszystkie inne składniki należy wymieszać z żółtkiem, aż do uzyskania jednolitej masy, do której następnie dodaje się ubitą na zimną piankę białą. Pierogi formowane są w wygodny sposób, po czym można je ugotować i podać dziecku. Zarówno buliony warzywne, jak i zupy owocowe świetnie nadają się do gotowania pierogów twarogowych.
Aby przygotować najzdrowszy kawior z buraków, należy wziąć 1 mały burak, ½ średniego jabłka, ½ łyżeczki oleju roślinnego i szczyptę cukru. Buraki są dokładnie myte i gotowane w skórce, po czym są schładzane, czyszczone i wcierane w drobną tarkę.
Następnie trzeba zetrzeć jabłko, wymieszać z masą buraczaną, wszystko doprawić olejem roślinnym i posłodzić odrobiną cukru pudru. Możesz ozdobić powierzchnię kawioru z buraków zabawną buzią narysowaną świeżą kwaśną śmietaną - ta mała sztuczka pomoże ci szybciej nakarmić roczne dziecko i zwróci jego uwagę na zabawne danie.
