Lekarze i dietetycy twierdzą, że śniadanie jest niezbędnym elementem rozpoczęcia dnia. Dlaczego człowiek nie miałby odmówić jedzenia rano?
W nocy pokarm i woda nie dostają się do organizmu, co oznacza, że jego zapasy energii są wyczerpane. Dlatego śniadanie to świetny sposób na przywrócenie energii. Ożywia, poprawia aktywność mózgu, sprawność, koncentrację, nastrój i witalność.
Niektórzy ludzie odmawiają jedzenia rano z powodu chęci schudnięcia, ale takie podejście może tylko zaostrzyć problem. Osoby, które regularnie jedzą śniadanie, mają szybszy metabolizm w porównaniu do osób, które zaniedbują poranny posiłek.
W nocy poziom glukozy spada, co pomaga przywrócić prawidłowe śniadanie. Ale jeśli nie ma porannej paszy, to w ciągu dnia możliwe są ataki niekontrolowanego apetytu, które prowadzą do przejadania się. Po śniadaniu organizm ludzki nie doświadcza długich przerw między posiłkami i nie gromadzi tłuszczu w zapasie na wypadek głodu.
Śniadanie pomaga również zmniejszyć ryzyko rozwoju kamicy żółciowej, ponieważ podczas długich przerw między posiłkami żółć zalega w woreczku żółciowym.
Prawidłowe śniadanie
Dietetycy zalecają rozpoczęcie dnia od pokarmów bogatych w białko, błonnik i węglowodany. Śniadanie powinno być urozmaicone, pożywne, ale nie ciężkie. Idealne są sery, jajka, owoce i warzywa, pieczywo pełnoziarniste, płatki zbożowe, jogurt lub kefir. Z tych produktów można przygotować szeroką gamę potraw. Owsianka jest szczególnie przydatna rano. Najlepiej gotować je w chudym mleku bez cukru. Lepiej jednak odrzucić słodkie wypieki, słodycze, wędliny i inne niezdrowe jedzenie.
