Gotowanie muchomorów miodowych przed smażeniem jest obowiązkową procedurą. W końcu te grzyby pochłaniają wszystkie szkodliwe substancje i dopiero gotowanie uwalnia je od tych substancji.
Ile czasu zajmuje gotowanie grzybów miodowych przed smażeniem z ziemniakami
Pieczarki miodowe to idealne grzyby do marynowania. Zapiekanki, pieczenie i ciasta są z nimi niesamowicie smaczne. Prostszym, ale nie mniej smacznym daniem są smażone grzyby i ziemniaki. Przygotowuje się go szybko i łatwo, zwłaszcza jeśli grzyby zostały już wcześniej ugotowane.
Grzyby miodowe, podobnie jak wszystkie grzyby, pochłaniają złożone metale, trucizny, więc zanim zaczniesz smażyć ten produkt, grzyby należy najpierw ugotować. Uważa się, że gotowanie grzybów przez 40-50 minut prawie całkowicie eliminuje szkodliwe substancje. Jednak ta ocena jest prawdziwa tylko wtedy, gdy podczas obróbki cieplnej woda była spuszczana dwa lub trzy razy i zastępowana nową czystą.
Jak gotować grzyby miodowe przed smażeniem
- Włóż grzyby miodowe do emaliowanej patelni i napełnij zimną wodą, aby grzyby były nią całkowicie pokryte (na tym etapie ważne jest, aby używać zimnej wody, niedopuszczalne jest polewanie grzybów wrzątkiem);
- Zagotuj zawartość patelni, a następnie usuń lekką piankę z powierzchni grzybów;
- Gotuj wodę przez około pięć minut, a następnie wyrzuć grzyby do durszlaka;
- Grzyby ponownie zalać zimną wodą i podpalić, dodać sól i przyprawy do smaku;
- Pieczarki gotuj na małym ogniu przez 40 minut (ważne jest, aby grzyby przyciemniać przynajmniej przez określony czas), pamiętając, aby w razie potrzeby zeskrobać pianę;
- Odcedź wodę, osusz grzyby i użyj ich do przygotowania zaplanowanego dania.
Porada: grzyby miodowe można dodawać do karmy dla dzieci dopiero po ukończeniu przez dziecko 5 lat. Ponieważ grzyby są ciężkostrawne, należy je wprowadzać do diety w ograniczonych porcjach.
