Pomelo to niesamowity egzotyczny owoc o przyjemnym słodkawym smaku i specyficznym cytrusowym aromacie. Ten soczysty, żółty owoc może być używany nie tylko jako świeży deser, ale również dodawany do różnych sałatek i przystawek. Pomelo dobrze komponuje się z innymi owocami, a także owocami morza i rybami. Pomelo świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatki z pikantnym sosem.
Czy to jest to konieczne
-
- Pomelo - 1 szt.;
- Krewetki (gotowane i mrożone) - 100 g;
- Zielone fasolki
- mrożone) - 100 g;
- Sałatka (mieszanka) - 100 g;
- Wytrawne białe wino - 2 łyżki. ja.;
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
- Musztarda (gotowa) - 1 łyżeczka;
- Miód - 1 łyżeczka;
- Sól (sól kuchenna);
- Pieprz czarny (mielony);
- Cukier;
- Migdały (płatki).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj swoje pomelo. Aby to zrobić, dobrze umyj owoce i obierz. To całkiem proste. Trzeba lekko naciąć jego grubą skórkę i obrać jak pomarańczę. Obrane owoce przeciąć na pół i ostrożnie usunąć miąższ. Grube folie ciąć nożem. Połam lub pokrój owoce na małe kawałki.
Krok 2
Przygotuj mrożoną zieloną fasolę. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj, włóż do niego fasolę i gotuj we wrzącej wodzie przez 8 minut. Fasola nie musi być wcześniej rozmrażana. Dodaj trochę soli i cukru do smaku w wodzie do zagotowania. Odcedź fasolę na durszlaku. Aby fasola nie straciła swojego bogatego zielonego koloru, natychmiast przykryj je kostkami lodu. Lód do tej procedury należy wcześniej zamrozić.
Krok 3
Sałatkę opłukać pod bieżącą wodą, lekko osuszyć serwetką i pokroić na odpowiednio duże kawałki. Krewetki rozmrozić (lepiej zrobić to najpierw) i dokładnie obrać. Połącz sałatkę z krewetkami, fasolą i kawałkami pomelo.
Krok 4
Zrób sos na przekąskę. Połącz oliwę z oliwek, wytrawne białe wino, trochę miodu i musztardy w osobnej misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Tak przygotowany dressing polać przekąskę. Dobrze wymieszaj i umieść w miseczkach. Na wierzch posyp płatkami migdałów.
