Czy uważasz, że „Napoleon” na cieście francuskim z pewnością okaże się twardy i suchy? Na próżno! Ten przepis zapewni Ci wspaniałe namoczone ciasto przy minimalnym wysiłku!
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
- - 340 g gotowanego skondensowanego mleka;
- - 180 g masła.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj formę o średnicy 20 cm, polecam użyć zdejmowanej: bardzo wygodnie jest wyciąć spod niej ciasta z dnem!
Krok 2
Ciasto francuskie bez drożdży rozmrozić, rozwałkować i pokroić na kształt. W zależności od grubości otrzymasz od 12 do 15 sztuk.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj blachy wykładając je papierem do pieczenia.
Krok 4
Kawałki ciasta połóż na papierze i wyślij do rozgrzanego piekarnika na 7-8 minut. Nie zapomnij upiec dodatków: będziemy potrzebować ich do posypania ciasta.
Krok 5
Schłodź wszystkie ciastka, układając je w stos.
Krok 6
Do śmietany ubij skondensowane mleko ze zmiękczonym masłem (wcześniej wyjmij je z zamrażarki lub lodówki) do uzyskania gładkiej konsystencji przy maksymalnej prędkości za pomocą miksera. Włóż śmietankę do lodówki na około pół godziny.
Krok 7
Ciasta rozsmarować razem z „chwyconym” kremem, a także wierzch i boki produktu.
Krok 8
Pokrój kawałki ciasta w dowolny dogodny sposób (na przykład za pomocą wałka do ciasta) i posyp boki i górę ciasta powstałymi okruchami.
Krok 9
Pamiętaj, aby ciasto pozostawić na noc w lodówce. Wyjmij z lodówki na krótko przed podaniem i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 15 minut.
