Kebab rybny, ugotowany w piekarniku według tego przepisu, okazuje się po prostu pyszny. Danie nie jest tanie, ale na świąteczne spotkania to najbardziej. Pamiętaj, aby szaszłyki namoczyć w wodzie, aby nie przypaliły się podczas pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- - sól, pieprz - do smaku;
- - sos sojowy - 50 ml;
- - pół cytryny;
- - papryka słodka - 3 szt.;
- - pomidory - 4 szt.;
- - ryby - 1,5 kg.
Instrukcje
Krok 1
Podziel suma na filety. Aby to zrobić, oddziel głowę, pokrój rybę wzdłuż grzbietu, usuń grzbiet. Odetnij kości żeber. Odetnij skórę z fileta.
Krok 2
Umieść powstały filet w pojemniku. Rybę skropić sokiem z połowy cytryny. Dodaj sos sojowy. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Filety pozostawić do marynowania na pół godziny.
Krok 3
Namocz szaszłyki w wodzie i zacznij przygotowywać warzywa. Paprykę pokroić na trzy części, pomidory pokroić w krążki. Należy zauważyć, że papryka i pomidory nie powinny być zbyt duże. Dopraw warzywa solą i pieprzem przed sznurkiem.
Krok 4
Filety rybne pokroić w paski o szerokości 2 centymetrów. Szaszłyk nawlec na patyczki: najpierw paprykę, potem mięso rybne, potem pomidory i na samym końcu znowu paprykę. Zwróć uwagę, że papryka pełni tutaj również funkcję wspierającą i nie pozwala na rozpad struktury. Zbyt cienkie kawałki złożyć na pół, gdy szaszłyk się uformuje. Połóż kebaby na ruszcie, a ruszt z kebabami w nagrzanym piekarniku.
Krok 5
Jeśli piekarnik ma funkcję grilla, włącz go i piecz przez 15 minut. Po 7 minutach odwróć szaszłyki. Kebab rybny jest gotowy w piekarniku. Możesz podać kebab rybny z sosem tatarskim, ketchupem, majonezem, lekką sałatką warzywną i wytrawnym białym winem.
