Chuda i jednocześnie bardzo sycąca zupa jest łatwa w przygotowaniu. Korzyści w tym przepisie to dodatek oleju kukurydzianego, który jest produktem dietetycznym.
Czy to jest to konieczne
- 2 l wody
- 200g ryżu
- 4 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- 1 papryka
- 300 g mrożonych posiekanych grzybów
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju kukurydzianego
- pół łyżeczki soli
- kilka groszków czarnego i białego pieprzu
- Pietruszka
Instrukcje
Krok 1
Obierz ziemniaki, marchew, czosnek, cebulę i paprykę. Ziemniaki i marchewki pokroić w paski. Zetrzyj czosnek na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę nożem.
Krok 2
Ryż opłucz pod bieżącą wodą i włóż do głębokiej miski, zalej wrzątkiem. Nalegaj 30 minut.
Krok 3
Smaż pieczarki na patelni przez 10 minut z 1 łyżką oleju kukurydzianego.
Krok 4
Do pieczarek dodać marchew, cebulę, paprykę i czosnek. Gotuj wszystkie składniki przez 7 minut.
Krok 5
Do garnka z wrzącą wodą dodaj sól i ryż. Gotuj przez 15 minut.
Krok 6
Do ryżu dodaj pieczarki i warzywa. Doprowadzić do wrzenia, dodać pieprz i 2 łyżki oleju kukurydzianego. Gotuj przez kolejne 5 minut. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
