Świeże soki są niezastąpionymi dostawcami naturalnych składników odżywczych dla ludzkiego organizmu. Sok to nie woda, ale osobny posiłek obciążający przewód pokarmowy. Dlatego przy stosowaniu soków należy wziąć pod uwagę szereg ważnych czynników.
Czy to jest to konieczne
- - owoce
- - warzywa
- - sokowirówka
- - olej roślinny
- - kwaśna śmietana
Instrukcje
Krok 1
Do wyciskania używaj tylko świeżych warzyw i owoców. Surowce nie powinny być wgniecione i zepsute. Wszystkie owoce i warzywa dokładnie opłucz, obierz i pokrój na kawałki tuż przed wyciśnięciem soku. Staraj się nie filtrować niepotrzebnie soku. Sok mętny zawiera błonnik, który jest niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Krok 2
Nie mieszaj soków z innymi produktami spożywczymi. Pij soki owocowe na śniadanie lub podwieczorek. Sok jest szybko wchłaniany przez organizm, powodując uczucie sytości. Jeśli zdecydujesz się pić sok owocowy między posiłkami, rób to godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny później. Picie świeżych soków do posiłków powoduje fermentację w żołądku i może wywołać różne choroby przewodu pokarmowego. Pij soki warzywne 15 minut przed posiłkiem.
Krok 3
Wszystkie soki, z wyjątkiem soków z buraków, zaleca się wypijać nie później niż 10 minut po wyciśnięciu. A świeżo wyciśnięty sok z marchwi należy wypić natychmiast po przygotowaniu, w przeciwnym razie następuje szybki proces utleniania, a sok traci swoje użyteczne właściwości. Świeżo wyciśnięty sok z buraków powinien stać co najmniej dwie godziny w lodówce, a przed użyciem rozcieńczyć w Stosunek 1:2 z sokiem jabłkowym lub marchwiowym.
Krok 4
Dla lepszego wchłaniania witaminy A zawartej w burakach, marchwi, dyni, soku pomidorowym wsyp do szklanki łyżeczkę dobrej śmietany lub zalej trochę oleju roślinnego. Witamina A rozpuszcza się w środowisku tłuszczowym i jest dobrze przyswajana przez organizm.
Krok 5
Pij soki, aby zapobiec niektórym chorobom. Sok z kapusty pomaga leczyć wrzody i chudnąć. Wypicie szklanki soku dyniowego z miodem w nocy uwolni Cię od bezsenności. Osoby aktywne fizycznie potrzebują sodu, który można otrzymać z soku morelowego i śliwkowego. W przypadku anemii warto włączyć do diety soki o wysokiej zawartości witaminy C, aby żelazo z pożywienia lub leków było dobrze przyswajalne. A także pić soki zawierające żelazo, na przykład marchew, burak, pomidor.
Krok 6
Najlepiej stosować w diecie rozcieńczone soki. Do świeżo wyciśniętych soków dodawaj czystą wodę, nie używaj wody mineralnej do rozcieńczania soków. Soki warzywne i owocowe można ze sobą mieszać. Do soku dodaj kefir lub jogurt.
