Mięso z indyka jest ostatnio bardzo często używane w naszej kuchni. Jest uważany za dietetyczny i bardzo przydatny. Mięso z indyka bardzo dobrze komponuje się z ziemniakami w różnych potrawach.
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- 400 gr filetu z indyka,
- 1 kg ziemniaków
- 1/2 główki czosnku
- 200 gr cebuli,
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko kurze
- mielona czerwona papryka,
- 100 g roztopionego masła,
- 1/2 szklanki grubej domowej kwaśnej śmietany
- Sól,
- koperek i pietruszka,
- olej roślinny do smażenia.
Metoda gotowania
Weź ziemniaki, dobrze umyj, obierz i przepuść przez kombajn. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Umyj mięso z indyka, przewiń w maszynce do mięsa.
Teraz zawijane mięso wkładamy do kubka, wkładamy starte ziemniaki, posiekaną cebulę i czosnek, tam ghee, tam rozbijamy jajko, dodajemy mąkę pszenną, dodajemy sól, czerwoną paprykę, dokładnie mieszamy.
Z mięsa mielonego formujemy średniej wielkości ciastka, smażymy na patelni na oleju najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej na złoty kolor.
Smażone ciasta złożyć na głębokiej patelni z grubym dnem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut.
Gotowe ciasta włóż do pięknego naczynia i udekoruj ziołami.
Do tortilli podawaj śmietanę lub ulubiony sos.
