Głównym problemem współczesnego życia jest szybkość wydarzeń. Ludzie śpieszą się gdzieś, aby gdzieś iść i w rezultacie nie mają wystarczająco dużo czasu, aby nawet zjeść normalne śniadanie lub lunch. Posiłek zwykle zamienia się w błyskawiczną przekąskę, a często w jego trakcie robimy coś jeszcze. Nie skupia się na samym procesie jedzenia i jest bardzo szkodliwy dla zdrowia.
Wolne jedzenie
W sumie trzeba mniej odgryźć, żuć wolniej i dłużej. Na pierwszy rzut oka nic trudnego, a uzyskanego efektu nie można porównać z czasem spędzonym. We Włoszech już 20 lat temu powstał ruch o wymownej nazwie „slow food”, po angielsku slowfood – „slow food”. Każdy powinien zaakceptować ten styl życia w sposób przyjazny i nie spieszyć się z nowoczesnym fast foodem. Modny nie znaczy użyteczny.
uczucie sytości
Obecnie wiele osób obawia się utraty własnej wagi. Badania potwierdzają, że powolne jedzenie może pomóc Ci schudnąć. Powoli przeżuwając jedzenie, człowiek naprawdę je mniej, ponieważ mózg potrzebuje 20 minut na rozpoznanie sytości. Ile dodatkowych kawałków zjesz w ciągu tych długich minut, jeśli się spieszysz? Jedz powoli, a poczujesz się pełny, zanim się przejesz. Oczywiście oprócz „wolnego jedzenia” nie zaszkodzi dodać sport i tylko zdrową żywność.
Ciesz się smakiem
Dla każdego jest jasne, że nie da się w pełni rozpoznać smaku, połykając jedzenie kawałek po kawałku w pośpiechu. Czasami nawet nie rozumiesz, co właśnie zjadłeś. Nawet jeśli przerwiesz dietę i zjesz wspaniałą pizzę lub deser, nie da się uzyskać całej pełni doznań, jeśli jedzenie szybko się wchłania, a w tym przypadku porcja będzie znacznie większa. Jedzenie powinno być przyjemne, a nie służyć jako banalny i bezduszny surowiec biologiczny, jak w filmie „Matrix”.
Zdrowe trawienie
Nie jest tajemnicą, że dokładnie przeżuty pokarm jest znacznie lepiej trawiony. Pamiętaj, że trawienie zaczyna się w ustach. Na tym etapie musisz odpowiednio popracować nad jedzeniem, a potem pomożesz reszcie i tak już zajętych narządów.
Zaspokojenie
Skoncentruj się na procesie żucia jedzenia, nie rozpraszaj się niczym innym. Ten proces powinien przerodzić się w rodzaj medytacji. Dzisiejsze życie jest już wypełnione chaotycznymi myślami i ruchami. Nie musisz się denerwować i wysilać podczas jedzenia. Niech myśli płyną miarowo, być może w tym przypadku będzie mniej problemów.
