Na południu Azji Wschodniej rośnie najbardziej niesamowity w smaku i wyglądzie egzotyczny owoc - durian, który jest również często nazywany „królem owoców”. Ponadto ma tak specyficzny zapach, choć częściej mówi się, że jest cuchnący, że nie wolno im wchodzić z nim do miejsc publicznych.
Zapach jest przeciwieństwem
Durian należy do wiecznie zielonej rodziny drzew z rodziny Malvov. Jego gruba skorupa pokryta jest długimi i dość mocnymi cierniami, a w środku znajduje się masa przypominająca mieszankę masła i śmietany. Ale na świecie ten owoc znany jest przede wszystkim ze swojego wyjątkowego, bez niepowtarzalnego zapachu. Aromat ten zawdzięcza siarce, która gromadzi się w jego skórce. Miejscowa ludność nazywa ten tropikalny owoc „smrodem piekła”, a wielu turystów twierdzi, że jego zapach przypomina kwaśne mięso czy zgniłe jajka. W rzeczywistości durian ma różne smaki, które zależą od rodzaju owocu i stopnia dojrzałości.
Zasady użytkowania
Wygląd duriana tworzy dla niego niepochlebną cechę, ale ci, którzy odważą się go spróbować, na zawsze pozostaną pod wrażeniem jego doskonałego smaku. Miękki i dojrzały owoc smakuje jak krem z bitej śmietany i masła, a według rdzennych Tajów smakuje jak słodka śmietana z jajek i mleka.
Owoce Durian różnią się kształtem w zależności od miejsca, w którym rosną. Jeśli chodzi o wagę - w zależności od odmiany waha się od 0,5 kg do 13 kg. Zrywają owoc w rękawiczce, aby nie zranić sobie rąk twardymi cierniami, a na głowę zakładają hełm, ponieważ owoc, który spadł z góry, może powodować raczej nieprzyjemne bolesne odczucia.
Szkodliwe i pożyteczne
Durian ma wiele korzystnych właściwości. Po pierwsze, jest bardzo pożywny: jeden plasterek tego owocu wystarczy na cały dzień. Uznawany jest za doskonały afrodyzjak rozgrzewający organizm i poprawiający samopoczucie, a także bogaty w estrogen, który pomaga w normalizacji gospodarki hormonalnej w organizmie człowieka. Siarka zawarta w miąższu pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi. Miejscowi twierdzą, że spożywając jej owoce w rozsądnej ilości, można nawet się odmłodzić.
Jednocześnie zabronione jest używanie duriana w połączeniu z napojami alkoholowymi, ponieważ można dostać się do szpitala z zatruciem, a także z nadciśnieniem i problemami z sercem. Najlepiej pić go z odrobiną osolonej wody - i nie jest słodki, a smak owoców jest lepiej wyczuwalny. I nie bierz owoców duriana gołymi rękami, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie później pozbyć się uporczywego i ostrego zapachu. Wskazane jest stopniowe spożywanie miąższu samego owocu, aby nasycić się jego słodkim, lekko cierpkim smakiem, a także niezrównanym posmakiem.
