Jeśli chcesz nakarmić swoich bliskich bardzo nietypowym, ale niesamowicie smacznym daniem, musisz po prostu zatrzymać się na tym przepisie. A wszystko dlatego, że kotlety z paluszków krabowych są niesamowicie smaczne i delikatne.
Składniki:
- 200 g paluszków krabowych;
- 120 g twardego sera;
- 1 średnia cebula;
- bułka tarta;
- 2 jajka kurze;
- 2 ząbki czosnku;
- ulubione przyprawy i sól.
Przygotowanie:
- Przede wszystkim musisz zrobić mięso mielone na przyszłe kotlety. Aby to zrobić, musisz wcześniej rozmrozić paluszki krabowe (w temperaturze pokojowej). Możesz również użyć mięsa kraba, smak kotletów będzie prawie taki sam.
- Następnie zdejmij opakowanie z paluszków krabowych i za pomocą noża pokrój je na bardzo małe kawałki. Możesz również użyć do tego grubej tarki, ale nie zaleca się przechodzenia przez maszynę do mięsa.
- Cebulę należy obrać, dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę.
- Ser kruszy się tarką. Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz pod ręką twardego sera, możesz go łatwo zastąpić serem topionym.
- Z ząbków czosnku usuwa się również skórkę i kruszy się je prasą do czosnku lub kroi nożem na drobne kawałki.
- Jedno jajko kurze należy mocno ugotować (powinno się gotować około 10 minut). Następnie jest chłodzony w zimnej wodzie, wyjmuje się z niego skorupę i kruszy za pomocą tarki.
- Wszystkie przygotowane składniki należy połączyć w głębokim kubku, a pozostałe jajko również tam rozbić. Posolić mięso mielone do smaku i dodać niezbędne przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlej bułkę tartą na płaski talerz, aby pomóc w zawijaniu w nie kotletów.
- Następnie możesz zacząć formować kotlety i smażyć je. Kotlety powinny być średniej wielkości. Następnie należy je ze wszystkich stron obtoczyć w bułce tartej. A następnie powstałe kotlety są wysyłane na gorącą patelnię, na którą najpierw trzeba wlać trochę oleju roślinnego.
- Smażyć na średnim ogniu ze wszystkich stron przez około jedną trzecią godziny, aż powstanie złocista, chrupiąca skórka.
- Te kotlety można podawać z różnymi dodatkami, a także zrobić z nich pyszne kanapki. Urozmaicaj to danie, dodając do mięsa mielonego czerwone mięso ryb, warzywa lub inne mięso mielone.
