Kruche ciasteczka dobrze komponują się z herbatą i kawą, kakao i sokami. Przygotowanie tego przysmaku jest bardzo proste, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a przy tym zawsze okazuje się niezmiennie smaczny. Istnieje wiele opcji tworzenia kruche ciasteczka, oto niektóre z nich.
Kruche ciasteczka „Na herbatę”
Będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- żółtka jajek - 2 szt.;
- masło lub margaryna - 200 g;
- wanilina - 1 szczypta;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki.
Zetrzyj żółtka z cukrem, dodaj do nich zmiękczone masło lub margarynę, mąkę, wanilinę. Ciasto podzielić na małe kulki i rozwałkować na płaskiej, posypanej mąką powierzchni. Za pomocą foremek do ciastek wytnij figurki i połóż je na suchej blasze do pieczenia. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego odcienia. Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem, w razie potrzeby możesz dodać do nich trochę waniliny.
„W pośpiechu” kruche ciasteczko
Będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - 300 g;
- cukier - 50 g;
- masło lub margaryna - 200 g;
- koniak - 1 łyżka. łyżka;
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
Zetrzyj zmiękczone masło lub margarynę z cukrem, wlej koniak do powstałej mieszanki. Mąkę bardzo dokładnie wymieszać z sodą oczyszczoną. Szybko zagnieść ciasto. Nie będzie plastikowy, a raczej gęsty. Posyp mąką powierzchnię roboczą. Oddzielić od ciasta małe grudki, rozwałkować na ok. 1 cm grubości, a następnie wykroić ciasteczka foremkami. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 5-10 minut.
Kruche ciasteczka w 5 minut
Będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - 750 g;
- margaryna do pieczenia - 100 g;
- cukier - 50 g;
- kasza manna - 50 g.
Połącz mąkę, cukier i kaszę mannę w głębokiej, suchej misce. Ubijać zmiękczoną margarynę uzyskaną mieszaniną do uzyskania jednorodnej masy i zagnieść twarde ciasto. Z ciasta uformuj kulę i uformuj ciasto nie cieńsze niż 1 cm, przykryj blachę do pieczenia papierem i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200-220 ° C na złoty kolor. Gorącą warstwę pokrój na kawałki i ostudź.
Inną opcją pieczenia tych ciasteczek jest kuchenka mikrofalowa. W takim przypadku wyłóż papierem talerz wielkości kuchenki mikrofalowej i piecz ciasteczka z maksymalną mocą przez 3-5 minut, w zależności od grubości warstwy.
Kruche ciasteczka z orzechami
Będziesz potrzebować:
- mąka pszenna - 100 g;
- masło - 50 g;
- orzechy mielone - 50 g;
- cukier - 50 g;
- jajko - 1 szt.;
- cukier puder - 2-3 łyżki. łyżki;
- wanilina - 1 szczypta.
Ugotuj jajko na twardo. Ten przepis wymaga tylko żółtka. Przetrzyj przez sito i dokładnie natrzyj cukrem. Dodać mąkę, masło, orzechy i zagnieść ciasto. Z ciasta zrób małe bułeczki i pokrój je w 2-3 miejscach z jednej strony na „gałązki” przypominające poroże jelenia i lekko je zginaj. Piec „rogi” w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem wymieszanym z wanilią i ostudź.
