Spirale z ciasta filo nadziewane mieloną jagnięciną, przybrane płatkami migdałów i sezamu staną się jednym z Twoich ulubionych dań. W końcu przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale okazuje się bardzo smaczne i oryginalne, a sałatka z pomidorów koktajlowych z ogórkami i miętą dobrze komponuje się z nadziewanymi wypiekami i podkreśla jej smak.
Czy to jest to konieczne
- - 1 3/4 szklanki listków mięty
- - 600 g mielonej jagnięciny
- - 2 zmielone ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka mielonego kminku
- - ciasto filo
- - 100 g roztopionego masła
- - 2 łyżki płatków migdałowych
- - 2 łyżki sezamu
- - 250 g pomidorków koktajlowych
- - 2 ogórki
- - 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
- - 2 łyżeczki soku z cytryny i kilka plasterków cytryny do dekoracji
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200C. Pokrój na grubo 3/4 szklanki mięty, a następnie wymieszaj z mięsem mielonym, czosnkiem i kminkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Posmaruj każdy arkusz ciasta filo lekko roztopionym masłem. Mięso mielone układamy na dłuższym boku ciasta o szerokości 1 cm, zwijamy w rulon, a następnie formujemy w spiralę. Posmaruj masłem na wierzchu. Powtórz to z resztą mielonego mięsa i arkuszy ciasta. Spiralki posyp płatkami migdałów i sezamem i piecz przez 30 minut, aż będą chrupiące.
Krok 3
Pomidory przeciąć na pół, ogórki cienko po przekątnej, wrzucić pozostałe listki mięty. Dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ciepłe spirale z sałatką udekorowaną ćwiartkami cytryny.
