Kasza kukurydziana zawiera witaminy A, E, PP i grupę B, a także węglowodany, karoten, krzem i żelazo. Pomimo niskiej wartości energetycznej owsianka kukurydziana jest lekkostrawna i niskokaloryczna, co czyni ją atrakcyjną dla osób dbających o wagę.
Kasza kukurydziana na wodzie
Aby przygotować owsiankę kukurydzianą z rodzynkami, będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 2 ½ szklanki wody;
- rodzynki;
- masło;
- Sól.
Dokładnie opłucz kaszę kukurydzianą letnią wodą. Następnie przelej do ceramicznego garnka, zalej gorącą osoloną wodą, dodaj cukier do smaku, dodaj umyte rodzynki i dopraw masłem. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Przykryj garnek pokrywką i wstaw do zimnego piekarnika.
Ustaw temperaturę na 160-170 ° C i gotuj owsiankę przez około godzinę, aż płatki zmiękną. Następnie wymieszaj owsiankę, ponownie wstaw garnek (już bez pokrywki) do piekarnika i upiecz owsiankę kukurydzianą na złoty kolor. Podawać z mlekiem.
Kasza kukurydziana z suszonymi owocami
Kasza kukurydziana gotowana z suszonymi owocami jest bardzo smaczna i zdrowa. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 2 szklanki mleka;
- 2 szklanki wody;
- 100 g rodzynek;
- 100 g suszonych moreli;
- 5 łyżek. l. masło;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- Sól.
Suszone morele i rodzynki opłucz w ciepłej wodzie, następnie pokrój suszone morele w drobną kostkę. Wodę mieszamy z mlekiem, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier i sól i aby nie było grudek, cały czas mieszając dodajemy stopniowo przesianą i umytą kaszę kukurydzianą. Gotuj ciągle mieszając, aż owsianka zgęstnieje.
Następnie owsiankę na przemian z suszonymi owocami i kawałkami masła przełożyć do garnka żeliwnego lub glinianego (lub garnków na małe porcje). Garnek szczelnie zamknąć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 90-100°C na około godzinę. W tym czasie owsianka powinna dobrze skarcić.
Owsianka z mleka kukurydzianego w wolnym naczyniu
Aby ugotować owsiankę z mleka kukurydzianego w powolnej kuchence, musisz wziąć:
- 1 szklanka kaszy kukurydzianej;
- 1 litr mleka;
- 2 łyżeczki Sahara;
- szczypta soli;
- masło.
Opłucz kaszę kukurydzianą i dodaj do wyjmowanej miski multicooker. Dodaj cukier granulowany, sól i masło. Wlać mleko, w razie potrzeby można je rozcieńczyć wodą w stosunku 3:1 (1/3 wody na 2/3 mleka). Wszystko dobrze wymieszaj.
Ustaw tryb „Owsianka mleczna” na panelu sterowania (w niektórych multicookerach odpowiada to trybom „Owsianka” lub „Zupa”). Czas automatycznego gotowania kaszki mlecznej w tym programie wynosi 30-40 minut. Po sygnale o zakończeniu gotowania zamieszaj owsiankę i pozostaw na kolejne 30 minut w trybie utrzymywania ciepła.
