Przepisy Na Sałatki Z Dzikim Czosnkiem

Spisu treści:

Przepisy Na Sałatki Z Dzikim Czosnkiem
Przepisy Na Sałatki Z Dzikim Czosnkiem

Wideo: Przepisy Na Sałatki Z Dzikim Czosnkiem

Wideo: Przepisy Na Sałatki Z Dzikim Czosnkiem
Wideo: Pikantna sałatka z ogórków z chilli i czosnkiem :: Skutecznie.Tv [HD] 2024, Marsz
Anonim

Gdy tylko zaczyna się sezon letni, pojawia się ogromna ilość zieleni, która świetnie nadaje się na sałatkę. Jednym z takich ziół jest czosnek niedźwiedzi.

Przepisy na sałatki z dzikim czosnkiem
Przepisy na sałatki z dzikim czosnkiem

Zieloni zawsze byli bogaci w witaminy i minerały. Ramson nie jest wyjątkiem. Roślina ma ostry smak i charakterystyczny zapach czosnku, dlatego ludzie nazywają ją „czosnkiem dzikim”. Dziś przyjrzymy się kilku popularnym przepisom z dzikim czosnkiem, które pomogą nie tylko zaskoczyć bliskich, ale także sprawić, że jedzenie będzie zdrowe.

Lekka sałatka z dzikim czosnkiem i rzodkiewką

Sałatka z dzikim czosnkiem i rzodkiewką słusznie będzie nazywana „Wiosną”, ponieważ wszystkie rośliny, które ją tworzą, rosną wiosną. Zwykła sałatka to dobra lekka przekąska dla całej rodziny.

Do przygotowania ciekawego dania potrzebujemy następujących składników:

  • łodygi czosnku niedźwiedziego - 7-8 sztuk;
  • Zielona sałatka;
  • duże rzodkiewki - 4-5 sztuk;
  • 1 jajko kurze;
  • nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
  • ocet balsamiczny - 5 ml;
  • sól pieprz.

Gotowanie krok po kroku.

  1. W pierwszym etapie dokładnie opłucz łodygi czosnku niedźwiedziego i osusz je ręcznikiem. Pokrój na duże kawałki i wyślij do salaterki.
  2. Umyj zieloną sałatę w zimnej wodzie i pokrój na duże kawałki. Ułóż na dzikim czosnku.
  3. Duże rzodkiewki obrać i osuszyć, pokroić owoce w krążki i włożyć do salaterki.
  4. Połącz oliwę z oliwek i ocet balsamiczny i polej sałatkę.
  5. Obierz jajko kurze i pokrój w plasterki. Udekoruj nimi sałatkę.
  6. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp sezamem. Sałatka z rzodkwi i czosnku niedźwiedziego jest gotowa!
Wizerunek
Wizerunek

Sałatka klasyczna z dzikim czosnkiem

Domowa sałatka z dzikim czosnkiem jest uważana za jedną z najprostszych i najłatwiejszych do przygotowania. Przygotowanie potrawy nie trwa zbyt długo.

Do klasycznego przepisu potrzebne będą następujące produkty:

  • świeży czosnek niedźwiedzi - 1-2 pęczki;
  • 5 gotowanych jaj kurzych;
  • majonez - 3-4 łyżki stołowe;
  • sól i pieprz do smaku.
  1. Dziki czosnek umyć i pokroić na długie kawałki.
  2. Obierz i pokrój jajka. Wymieszaj z czosnkiem niedźwiedzim w głębokiej misce.
  3. Sól i pieprz do smaku, dodaj majonez. Udekoruj gałązką zieleni na wierzchu.
Wizerunek
Wizerunek

Sałatka serowa z dzikim czosnkiem

Sałatka z dzikim czosnkiem z dodatkiem sera jest nie tylko oryginalna, ale również bardzo smaczna. Szybki przepis przypadnie do gustu każdemu, zwłaszcza że gotowanie zajmuje tylko 10 minut.

Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz:

  • mała pęczek czosnku niedźwiedziego;
  • 4 gotowane jajka kurze;
  • ser, lepiej, jeśli jest twardy - 150 g;
  • kwaśna śmietana lub majonez;
  • sól i pieprz do smaku.
  1. Przepis krok po kroku zaczyna się od umycia czosnku niedźwiedziego i przetworzenia go. Usuń kwiaty, obierz liście. Pokrój liście na małe kawałki.
  2. Obierz jajka i pokrój je w kostkę.
  3. Ser jest tarty na grubej tarce i mieszany z jajkiem i czosnkiem niedźwiedzim.
  4. Dopraw sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną.

Istnieje wiele odmian sałatek z dzikim czosnkiem. Każda gospodyni dodaje swój specjalny składnik, który sprawia, że danie jest wyjątkowe. Do sałatki można użyć cebuli, czosnku, pomidorów, marchwi, a nawet buraków.

Wizerunek
Wizerunek

Jeden z najbardziej niezwykłych przepisów z dzikim czosnkiem słusznie uważany jest za sałatkę z dzikim czosnkiem, awokado i rukwią wodną.

Sałatka z dzikim czosnkiem, awokado i rukwią wodną

Do przygotowania niezwykłego dania potrzebujemy następujących składników:

  • dojrzałe awokado - 1 sztuka;
  • 2 pęczki czosnku niedźwiedziego;
  • 1 słodkie jabłko;
  • 1 głowa czerwonej cebuli;
  • pęczek rukwi wodnej;
  • sos sojowy – 4 łyżeczki;
  • ocet ryżowy – 4 łyżki;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.
  1. W pierwszym etapie przygotowania sałatki nacieramy czerwoną cebulę drobną tarką.
  2. Jabłko umyć, obrać i natrzeć na grubej tarce. Zmieszany z cebulą.
  3. Do mieszanki dodaj ocet ryżowy, sos sojowy i cukier. Po rozpuszczeniu granulowanego cukru dodaj oliwę z oliwek.
  4. Umyj i obierz awokado. Wyjmij kość i pokrój owoce na płaskie, długie kawałki.
  5. Pokrój rzeżuchy i dziki czosnek na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki razem.
Wizerunek
Wizerunek

Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest przydatny?

  • Nie wszyscy wiedzą o dobroczynnych właściwościach dzikiego czosnku. Roślina jest bogata w błonnik, cukry, witaminy i kwasy organiczne. Dziki czosnek zawiera kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, octan retinolu, witaminę PP, kwas foliowy i inne.
  • Roślina jest bardzo często stosowana w medycynie ludowej jako środek immunostymulujący, przeciwrobaczy i wykrztuśny. Roślina poprawia apetyt i doskonale hamuje biegunkę. Ramson jest stosowany w profilaktyce przeziębienia. Odwar z liści tej rośliny ma właściwości przeciwgorączkowe.
  • Lecznicze działanie czosnku niedźwiedziego na serce i naczynia krwionośne jest niezaprzeczalne. Roślina poprawia pracę naczyń wieńcowych i obniża poziom cholesterolu we krwi. Odwary z tej rośliny służą do wzmocnienia serca, zapobiegając w ten sposób ryzyku zawałów i udarów.
  • W średniowieczu roślina była używana do zapobiegania tak strasznym chorobom, jak cholera, dżuma, gruźlica. Miąższ liści ma właściwości rozgrzewające. Może być stosowany do okładów rozgrzewających na rwę kulszową, osteochondrozę, dnę moczanową i reumatyzm.
Wizerunek
Wizerunek

W chwili obecnej roślina jest wymieniona w Czerwonej Księdze i podlega ochronie.

Zalecana: