Oto dobry przepis na ciasteczka w postaci pierścieni i gwiazdek. Można go pięknie zapakować i zaprezentować znajomym, lub schować do sekretnego pudełka i codziennie rozkoszować się poranną kawą i ciasteczkami.
Czy to jest to konieczne
- Aby zrobić ciasteczka będziesz potrzebować:
- • 300 gr mąki i 2 jajka - 1 na ciasto i 1 - do smarowania ciastek,
- • 100 g dobrej gorzkiej czekolady bez dodatków,
- • cukier puder 100 gr i 150 gr masła,
- • 2 łyżki stołowe. likier (Amaretto lub coś innego),
- • trochę więcej cukru i likieru Blue Curasao – dla kolorowego cukru do gwiazd,
- • i więcej nakrętek - do zraszaczy.
Instrukcje
Krok 1
W misce wymieszaj wcześniej startą mąkę, cukier puder i czekoladę. Dodaj trochę zimnego oleju i wymieszaj. Do ciasta dodać jajko i alkohol.
Krok 2
Powstałe ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut - odstawić i wzmocnić.
Krok 3
Po pół godzinie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż arkusz specjalnego papieru na blasze do pieczenia. Odcinamy kawałek ciasta z kulki (około 2/3), zwijamy w warstwę o grubości pół centymetra. Wycinamy paski. Grubość wynosi pół centymetra, a długość 10 centymetrów. Przeplatamy 2 paski i robimy pierścienie. Pierścienie rozkładamy na blasze do pieczenia.
Krok 4
W misce lekko potrząśnij jajkiem i posmaruj nim krążki. Góra - posyp mielonymi orzechami (mam migdały). Pierścionki pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut.
Krok 5
Resztę ciasta rozwałkować na pół centymetrową warstwę i wyciąć gwiazdki za pomocą foremki do ciastek. W filiżance wymieszaj 3 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l. niebieski alkohol. Gwiazdki rozkładamy na arkuszu papieru do pieczenia, smarujemy je jajkiem i posypujemy kolorowym cukrem. Gwiazdy pieczemy w 200 stopniach przez 7 minut.
