Jasny i smaczny dżem o intensywnym pomarańczowym smaku i minimalnej zawartości cukru. Idealne na poranne tosty.
Czy to jest to konieczne
- - 5 pomarańczy
- - 2 cytryny
- - 500 g cukru
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie umyj pomarańcze i cytryny, następnie zalej wrzątkiem i trzymaj w niej owoce przez 5-10 minut.
Krok 2
Z dwóch cytryn i trzech pomarańczy usuń skórkę drobną tarką, a następnie pokrój w cienkie paski.
Krok 3
Następnie wyciśnij sok z owoców cytrusowych. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą sokowirówki, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
Krok 4
Skórki nie należy wyrzucać, ponieważ zawiera dużą ilość pektyny, która pomoże zagęścić dżem.
Krok 5
Gotowy sok wlać do głębokiego naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej, dodać 200 ml wody i tam skórkę.
Krok 6
Białą część skórki należy zawinąć w gazę, a także zanurzyć w soku, a następnie ugotować przed dodaniem cukru wraz z sokiem, aby usunąć z niej pożądaną pektynę.
Krok 7
Dżem należy przykryć folią i gotować w kuchence mikrofalowej przez 20-25 minut z pełną mocą, aż skórka będzie miękka. Następnie należy go wyjąć, wycisnąć i wyrzucić.
Krok 8
Następnie musisz dodać cukier, wymieszać i gotować przez kolejne pół godziny na pełnej mocy.
Krok 9
Gotowy dżem powinien się zagotować. Aby przetestować, na talerz należy kapać trochę gorącego dżemu. Po schłodzeniu powinien zgęstnieć.
Krok 10
Gotowy dżem przełóż do czystych słoików i dobrze ostudź.
