Chęć zaskakiwania gości okresowo powstaje u każdej gospodyni. Każdy ma swoje własne, charakterystyczne danie. I na jego podstawie możesz ugotować coś nowego, jeśli trochę marzysz. Jagnięcina z morelami - czemu nie? Te produkty dobrze do siebie pasują. A jeśli zrobisz je w sosie warzywnym, okaże się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
-
- Jagnięcina 500g
- suszone morele - 100 g
- 2 średnie cebule
- pomidory -150 g
- papryka 200 g
- sól dla smaku
- przyprawy na czubku noża
- patelnia
- łata
- olej roślinny
- gęsiątka
Instrukcje
Krok 1
Usuń nasiona z papryki. Pokrój na małe kawałki. W ten sam sposób posiekaj pomidory i cebulę. Wymieszaj warzywa. Kawałki powinny być nieco większe niż byłyby, gdyby zetrzeć je na grubej tarce.
Krok 2
Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju roślinnego i włóż tam warzywa. Dodaj przyprawy. Smażyć mieszaninę przez około 10 minut na średnim ogniu. Umieść warzywa w plastrze i zalej gorącą wodą.
Krok 3
Jagnięcinę pokroić na duże kawałki. Umieść mięso w plastrze na wierzchu warzyw. Umyj morele i połóż je na jagnięcinie. Przykryj naczynie, włóż do piekarnika i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie do połowy upieczone na średnim ogniu. Nie musisz wcześniej moczyć moreli.
Krok 4
Wyjmij mięso i odetnij je od kości. Pokrój jagnię na małe kawałki i włóż z powrotem do plastra. Przykryj i duś do miękkości.
