Proste sałatki są przygotowywane z minimalną ilością składników iw krótkim czasie. Ponadto składniki powinny być również proste, czyli łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym i niedrogie.
„Złoty czas” lekkich sałatek to wiosna i wczesne lato, kiedy ogrody i targowiska pełne są świeżych warzyw i ziół. Pierwszy przepis zawiera rzodkiewki, świeże ogórki, gotowane jajka i zioła. Możesz zmieniać ilość składników w zależności od apetytu i wielkości rodziny. Tylko jajka wymagają wstępnego przetworzenia. Muszą być ugotowane na twardo, schłodzone i obrane. Umyj i osusz warzywa i zioła. Również w przypadku rzodkiewki i ogórków konieczne jest odcięcie końcówek po obu stronach. Następnie wszystkie składniki kroi się na małe kawałki: jajka - w kostkę, rzodkiewki i ogórki - w półpierścienie. Zawartość jest solona, posypana ziołami i doprawiona kilkoma łyżkami odtłuszczonej kwaśnej śmietany. Lekka i aromatyczna wiosenna sałatka gotowa!
Bardzo prosta i zdrowa sałatka z kapusty, marchwi, jabłek i ogórków może być świetnym dodatkiem do Twojego obiadowego stołu. Składniki należy umyć i wysuszyć. Usuń z kapusty górne szczepione liście, obierz marchewki, usuń ogryzek z jabłek i odetnij końcówki ogórków. Następnie kapustę i marchew należy posiekać lub pokroić w małe paski. Jabłka i ogórki należy pokroić w średniej wielkości kostkę. Jabłka posyp sokiem z cytryny, aby nie straciły koloru. Lepiej doprawić taką sałatkę niskotłuszczową śmietaną lub oliwą z oliwek.
Wodorosty w połączeniu z paluszkami krabowymi i selerem nabierają niepowtarzalnego smaku. Możesz zostawić wodorosty bez krojenia lub możesz je trochę posiekać dla wygody. Paluszki krabowe rozmrozić i drobno posiekać, a korzeń selera pokroić w małe paski. Wszystkie składniki należy wymieszać, sól, pieprz i doprawić majonezem lub olejem roślinnym.
Do następnego dania o mocnym smaku, ale prostego w wykonaniu, potrzebna będzie wędzona pierś z kurczaka, marynowane grzyby (pieczarki lub borowiki), świeże pomidory i sałata. Pierś powinna być pozbawiona kości i tłuszczu i pokrojona w kostkę. Grzyby należy wyrzucić do durszlaka, aby ułożyć marynatę. Jeśli grzyby są małe, można je w całości przesłać do sałatki, ale jeśli są wielkości orzecha włoskiego, wcześniej pokroić je na ćwiartki. Pomidory należy umyć, wysuszyć i pokroić w kostkę, a liście sałaty rozerwać ręcznie. Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane oliwą z oliwek.
Kolejna sałatka również jest bardzo prosta w przygotowaniu. Do tego potrzebne będą świeże pieczarki, pierś z kurczaka, świeże ogórki, kukurydza w puszkach i jajka. Pierś z kurczaka ugotować ze szczyptą soli. Gdy pierś się gotuje, będziesz miał czas na przygotowanie pozostałych składników. Pieczarki należy umyć, pokroić w niezbyt cienkie plasterki i podsmażyć na maśle na małym ogniu na ciemno, z odrobiną soli. Jajka należy ugotować, schłodzić w zimnej wodzie i obrać. Opłucz ogórki i odetnij końce. Po całkowitym schłodzeniu kurczaka kroi się w kostkę. Zrób to samo z jajkami i ogórkami. Następnie do miski dodaje się grzyby i kukurydzę i doprawia majonezem. Obfita sałatka na pełny obiad jest gotowa!
