Mleko kozie to wyjątkowy produkt bogaty w witaminy i minerały. Dzięki swoim naturalnym właściwościom optymalnie zaspokaja potrzeby człowieka i poprawia stan zdrowia.
Mleko kozie i jego właściwości
Zawartość tłuszczu w tym mleku jest znacznie wyższa niż w mleku krowim. Ale tłuszcz w mleku kozim jest lepiej przyswajalny, dzięki czemu organizm ludzki przyjmuje go bardziej optymalnie.
Warto pamiętać, że nie zaleca się podawania go dzieciom poniżej pierwszego roku życia. W porównaniu z mlekiem ludzkim, które zawiera specjalny enzym rozkładający tłuszcze, nie ma go w mleku kozim. Dlatego nie nadaje się do karmienia niemowląt.
Kiedy dziecko ma już rok lub więcej, możesz bezpiecznie karmić go kozim mlekiem.
Porównując ten produkt z mlekiem krowim, zawartość tłuszczu jest o 15-20% wyższa. Ale jednocześnie mleko kozie nie zawiera w swoim składzie aglutynin, dzięki czemu zawarte w nim kulki tłuszczu nie sklejają się. Dzięki temu organizm znacznie lepiej przyswaja ten produkt.
Mleko kozie zawiera więcej niezbędnych kwasów linolowego i arachidonowego. Jeśli mówimy o nienasyconych i średnich kwasach tłuszczowych, to również ich zawartość jest wyższa niż w mleku krowim. Dzięki temu mleko kozie jest znacznie łatwiej trawione i przyswajalne przez organizm, ale jego zawartość tłuszczu jest również wyższa.
Zawartość tłuszczu w mleku kozim: korzyść czy szkoda
Nie bój się wysokiej zawartości tłuszczu w kozim mleku. Spożywany z umiarem przyniesie organizmowi wyjątkowe korzyści. Jak mówią, wszystko jest dobre z umiarem, a ten produkt nie jest wyjątkiem. Jednak nadużywanie produktu, takiego jak mleko kozie, może negatywnie wpłynąć na zdrowie, podobnie jak nadmierne spożycie czegokolwiek.
Oprócz zdrowych kwasów tłuszczowych mleko to zawiera ogromną ilość niezbędnych witamin i minerałów, które w połączeniu ze sobą pomogą uniknąć wielu chorób.
Przede wszystkim mleko kozie normalizuje aktywność układu sercowo-naczyniowego, usuwa z organizmu radionuklidy. Mleko kozie bierze udział w metabolizmie węglowodanów i lipidów oraz usprawnia proces oddychania komórkowego.
Mleczko to polecane jest osobom przechodzącym okres rekonwalescencji lub rehabilitacji po przebytych chorobach. Jest w stanie energetycznie wspierać organizm. Siła wróci szybciej, a ciało szybciej stanie się silniejsze.
Nawet osoby uczulone na mleko krowie mogą bez problemu spożywać kozie mleko. Ci, którzy chcą schudnąć, mogą spokojnie pić kozie mleko, ponieważ zawarte w nim tłuszcze nie zostaną przekształcone w tkankę tłuszczową i nie wpłyną na dietę. Fałszywe przekonanie wielu ludzi, że z koziego mleka przykleją się do ciała kilogramy, nie ma podstaw naukowych. Raczej ten produkt doda organizmowi więcej energii, której można więcej niż wykorzystać w aktywnym sporcie.
