Wykroje owocowo-jagodowe są doskonałym źródłem witamin zimą, a za to uwielbiają je wiele gospodyń domowych. Ale przygotowanie smacznych wywarów nie jest takie proste, proces ten jest bardzo pracochłonny i długi. Jednym z głównych problemów jest usunięcie kości bez uszkodzenia samego płodu.
Instrukcje
Krok 1
Jabłka drylujące nie są dużym problemem. Najłatwiej jest użyć specjalnego noża do usunięcia rdzenia, ale jeśli nie ma go pod ręką, nie martw się, ręczne usunięcie również nie jest takie trudne. Jabłko pokroić na cztery części i zwykłym nożem wyciąć ogryzek.
Krok 2
W przypadku gruszek rozwiązanie jest prawie takie samo. Pierwsza metoda to cięcie nożem w celu usunięcia rdzenia; drugi to przekroić gruszkę na pół i wyjąć cały nadmiar z każdej połowy łyżeczki. Lub możesz zrobić to samo, co z jabłkami: pokrój na cztery części i pokrój rdzeń nożem.
Krok 3
Brzoskwinie i morele również nie nastręczają szczególnych problemów. Pokrój owoce wzdłuż „szwu” i wyjmij kość: w większości przypadków odpadnie bez większego wysiłku. Staraj się nie naciskać na brzoskwinie lub morele, ponieważ są bardzo miękkie i łatwo się odkształcają.
Krok 4
W przypadku śliwek historia jest nieco inna. Istnieją odmiany, w których kości są słabo rozdzielone. W takim przypadku możesz włożyć śliwkę do lodówki i pozostawić ją tam na kilka dni. Nie straci smaku, ale kość łatwo oddzieli się od miąższu.
Krok 5
Z pewnością najbardziej problematycznymi owocami są wiśnie i czereśnie, ponieważ są bardzo delikatne i małe, łatwo je uszkodzić lub zmiażdżyć. Tutaj każda gospodyni domowa ma swoje sekrety i przepisy na poradzenie sobie z problemem. Ktoś używa widelca (przebijamy owoc prawie na wylot, „zahaczamy” kość i wyciągamy widelec razem z kością do siebie), ktoś używa słomki (przebijamy owoc, dociskamy słomkę do kości i wychodzi). Jest jednak prostsze rozwiązanie: stworzono specjalne urządzenie do usuwania pestek z wiśni, co znacznie ułatwia ten trudny proces.
