Zupa serowa o miękkiej konsystencji i niepowtarzalnym smaku staje się obecnie bardzo popularnym daniem. Jego technologia gotowania jest prosta, a różne warianty pozwalają na zrobienie takiej zupy z różnymi składnikami.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 ziemniaki;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 3 sery topione;
- zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Umieść na kuchence 3-litrowy garnek z wodą. Podczas gotowania przygotuj warzywa. Dobrze opłucz ziemniaki i marchew, obierz. Pokrój ziemniaki w duże kostki lub paski. Gdy płyn się zagotuje, zanurz posiekane ziemniaki w pojemniku. Aby było ciepło, gotuj danie na średnim ogniu. Marchewki zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w drobną kostkę. Posiekaj cebulę cienko i smaż na patelni z dodatkiem oleju roślinnego, aż powstanie złotobrązowy kolor.
Krok 2
Połącz cebulę i marchewkę i dalej przyrumieniaj. Gdy marchewki zmienią kolor na jasnopomarańczowy, włóż warzywa do garnka z ziemniakami. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Do zupy można dodać pachnące zioła, takie jak cząber lub majeranek.
Krok 3
Aby uzyskać bogaty smak, dodaj dowolne mrożone lub świeże warzywa do cebuli i marchwi. Mogą to być papryka, kukurydza lub zielona fasola. Aby przygotować zupę serową, weź dokładnie przetworzony ser, ponieważ po podgrzaniu staje się gładki i równomiernie rozłożony. Zetrzyj produkt na grubej tarce. Aby było to łatwiejsze, najpierw włóż go do zamrażarki na 10-15 minut.
Krok 4
Gdy ziemniaki będą w połowie ugotowane, dodaj do zupy starty ser topiony. Nie wkładaj sera w duże kawałki, ponieważ stopienie zajmie dużo czasu.
Krok 5
Po umieszczeniu startego sera w rondelku zmniejsz ogień, gdyż przy mocnym zagotowaniu ser się zapali i zbierze w grudki. Gdy twaróg całkowicie się rozpuści, a konsystencja zupy będzie gładka, dodaj drobno posiekane świeże zioła. Następnie delikatnie wymieszaj zupę i po ugotowaniu przykryj patelnię pokrywką, wyłącz gaz. Gotowe danie podawaj ze śmietaną i grzankami.
