Pomimo soczystego i delikatnego smaku mięsa z kurczaka, nie jest zbyt wygodne spożywanie go w oficjalnym otoczeniu. Rzeczywiście, jak większość potraw, kurczaka je się nożem w jednej ręce i widelcem w drugiej.
Czy to jest to konieczne
- - nóż;
- - widelec.
Instrukcje
Krok 1
Kurczak może być podawany w kawałkach lub w całości. W tym drugim przypadku musisz najpierw podzielić go na osobne porcje. Najpierw oddziel od niego skrzydła, potem nogi, a na końcu - odetnij pierś. Aby szybko i łatwo poradzić sobie z tym trudnym zadaniem, odetnij kawałki chrząstki znajdujące się pod skrzydłem, udem i podudziem ptaka. W takim przypadku nóż powinien znajdować się w prawej ręce, a widelec w lewej.
Krok 2
Umieść plasterek, który lubisz na swoim talerzu. Następnie, trzymając widelcem, oddzielić mięso od kości, krojąc je na małe plasterki. Następnie delikatnie dociśnij kość urządzeniem do krawędzi płytki. Zgodnie z zasadami etykiety dopiero po tym możesz rozpocząć posiłek.
Krok 3
Czasami do dania podaje się specjalne płukanie palców. To miska z wodą i klin cytryny, aby wyeliminować nieprzyjemne zapachy. W takim przypadku możesz dokończyć pozostałe na kości mięso, delikatnie podnosząc kość kciukiem i palcem wskazującym. Płukanie można zastąpić gorącymi, wilgotnymi chusteczkami lub papierowymi nakrętkami, które nakłada się na czubek udka kurczaka. W przypadku braku tych przedmiotów lepiej nie dotykać rękami kości z pozostałym na niej mięsem.
Krok 4
Tytoń z kurczaka jest zwykle podawany w całości. Jeśli masz takie danie w swoim menu, pokrój je zgodnie z metodą opisaną powyżej - najpierw odetnij skrzydło lub nogę, odetnij z nich całe mięso, a kości przesuń do krawędzi. Po zjedzeniu jednej części oddziel następną i tak dalej. Jeśli do kurczaka podano sos, polej nim naczynie przed krojeniem. Zdolność do wzięcia kości w dłonie w tym przypadku zależy również od dostępności środków do ich mycia lub wycierania.
Krok 5
Jeśli zdecydujesz się cieszyć kotletem kijowskim, przed krojeniem ostrożnie nakłuj go widelcem. Znajdujące się w nim masło czasami rozpryskuje się we wszystkich kierunkach.
