Aby zachować szczególną soczystość warzyw, mięsa lub ryb, do ich przygotowania stosuje się różne panierki lub panierki, które tworzą pyszną chrupiącą skórkę. Ciasto otula produkt bez wpływu na jego smak. Chipsy można wyjąć z gotowego produktu lub zjeść. Przygotuj ciasto według jednego z poniższych przepisów.
Czy to jest to konieczne
-
- Ciasto do wody mineralnej
- mąka (1/2 szklanki)
- olej roślinny (1/2 szklanki)
- białka (4 sztuki)
- woda mineralna (1/2 szklanki)
- Ciasto z mlekiem
- mąka (1/2 szklanki)
- jajka (3 sztuki)
- mleko (6 łyżek)
- olej roślinny (1 łyżeczka)
- sól dla smaku
- Ciasto na jasnym piwie
- piwo jasne (1 kieliszek)
- jajka (2 sztuki)
- mąka (1 szklanka)
- olej roślinny (1 łyżeczka)
- sól dla smaku
- Ciasto ze śmietaną
- śmietana (3 łyżki)
- jajka (2 sztuki)
- mąka (5 łyżek)
- sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Ciasto z wody mineralnej.
Białka ubić widelcem. Wodę mineralną wymieszać z olejem, dodać mąkę. Mieszaj trzepaczką, aby nie było grudek. Ubite białka wlać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Krok 2
Ciasto z mlekiem
Połącz mąkę, olej roślinny i zimne mleko. Oddziel białka od żółtek. Najpierw dodaj żółtka do ciasta, wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj białka.
Krok 3
Ciasto na jasnym piwie
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka. Wymieszaj żółtka z mąką. Do mieszanki wlej piwo i olej roślinny. Dodaj białka. Ciasto uzyskuje się dzięki konsystencji naleśników.
Krok 4
Ciasto z kwaśną śmietaną.
Wymieszaj mąkę ze śmietaną, dodaj olej roślinny. Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszać z ciastem i tuż przed smażeniem dodać ubite białka.
Krok 5
Wlej olej roślinny na patelnię lub frytownicę. Podnieś widelcem kawałek warzyw, mięsa lub ryby. Gotowane potrawy zanurzamy w cieście i wkładamy do wrzącego oleju. Smażyć przez dwie minuty z każdej strony. Gotowy produkt usunąć z oleju łyżką cedzakową. Umieść na rozłożonym ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
