Do przygotowania tego ciasta nie używa się jajek. Dlatego jest idealny dla osób dbających o wagę, poszczących lub wegetarian. Pomimo dietetycznego przepisu ciasta są miękkie i puszyste, a smak ciasta absolutnie nie różni się od zwykłego!
Czy to jest to konieczne
- - kefir - 250 ml;
- - mąka - 160 g;
- - cukier - 170 g;
- - soda - 1 łyżeczka;
- - kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- - gotowane mleko skondensowane - 0,5 puszki;
- - masło - 150 g;
- - orzeszki ziemne - 50 g.
Instrukcje
Krok 1
Wlej szklankę kefiru do miski. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej. Nie ma potrzeby gaszenia sody - reakcja z uwolnieniem gazu nastąpi z powodu kwasu zawartego w kefirze.
Krok 2
Wymieszaj 1 szklankę mąki z szklanki cukru pudru, dodaj kakao w proszku. Możesz wziąć trochę mniej cukru lub więcej, w zależności od tego, jak słodki chcesz deser.
Krok 3
Mieszankę wlewaj stopniowo do kefiru, cały czas mieszając trzepaczką. Zagniatamy jednorodną półpłynną masę bez grudek. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20-30 minut.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wlej ciasto do foremki wyłożonej pergaminem. Dla tej ilości ciasta lepszy jest kształt o średnicy nie większej niż 20 cm - wtedy gotowe ciasto można pokroić na ciastka. Ciasta można również upiec osobno, dzieląc ciasto na równe części. Pieczemy w piekarniku około 20 minut, sprawdzając gotowość herbatnika drewnianą drzazgą.
Krok 5
Do kremu wymieszaj zmiękczone masło z gotowanym skondensowanym mlekiem i wstaw do lodówki na 20-30 minut. Możesz dodać trochę kakao w proszku, wtedy krem będzie czekoladowy. Aby uzyskać jeszcze bardziej dietetyczną wersję ciasta, możesz ubić śmietanę lub śmietanę z cukrem lub użyć skondensowanego mleka bez masła.
Krok 6
Orzeszki usmażyć, obrać i zmielić na średniej wielkości kawałki.
Krok 7
Wyjmij gotowe ciastko z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Następnie kroimy w ciasta. Posmaruj ciastka, górę i boki ciasta kremem. Na wierzch posypać prażonymi orzeszkami ziemnymi. Możesz również udekorować ciasto owocami lub kawałkami czekolady. Gotowe ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki, aby nasączyć i utwardzić krem.
