Mieszanka mieszana to danie często podawane w kawiarniach i restauracjach. Jest smaczny, aromatyczny i satysfakcjonujący, ale jakość produktów, które trafiają do publicznej gastronomii, nie zawsze jest na równi. Dlatego coraz więcej gospodyń domowych zastanawia się, jak ugotować prefabrykowaną mieszankę w domu.
W rzeczywistości gotowanie mieszanki mięsnej wcale nie jest trudne, a nawet niedoświadczone gospodynie domowe mogą to zrobić. Najważniejsze jest poznanie przepisu i przestrzeganie wszystkich zaleceń.
Tak więc, aby przygotować mieszankę mięsną, będziesz potrzebować następujących składników:
- Wołowina z kością - 500 g;
- Ziemniaki - 5 szt. średni rozmiar;
- Kiełbasy (możesz wziąć dowolne) - 4 szt.;
- Kiełbasa wędzona surowa, boczek, wieprzowina gotowana itp. - 200 g;
- Ogórek kiszony - 1-2 szt.;
- Grzyby (świeże, mrożone lub w puszkach) - 200 g;
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki ja.;
- Opcjonalnie oliwki, śmietana i cytryna.
Musisz więc zacząć przygotowywać prefabrykowaną mieszankę z bulionem. Aby go zagotować, dokładnie opłucz wołowinę pod bieżącą wodą. Mięso włożyć do garnka z zimną wodą i gotować do miękkości. Nie zapomnij posolić podstawy do pierwszego dania według własnych upodobań, a także usunąć „piankę”, która tworzy się po zagotowaniu wody.
Gdy wołowina się ugotuje, wyłowić ją z bulionu, ostudzić i pokroić na dowolne kawałki. Umieść rondel z bulionem na gazie i wyślij tam posiekane mięso. Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę, gotujemy na wołowinę.
Jeśli weźmiesz mrożone grzyby do gotowania, przed gotowaniem należy je rozmrozić i lekko ścisnąć. Jeśli grzyby są świeże, należy je umyć i pokroić na kawałki. Odcedź płyn z puszki i zmiel, jeśli to konieczne.
Włóż grzyby na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, smaż przez 5-7 minut. Następnie na patelnię wrzuć grubo posiekane ogórki. Wyłóż to razem na kilka minut.
Kiełbasy pokroić w plastry, kiełbasy surowe, boczek lub inne produkty mięsne pokroić w paski. Włóż wszystkie półfabrykaty na patelnię, dodaj koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie zawartość patelni wrzucić do garnka z wołowiną i ziemniakami. Wymieszaj zawartość i zagotuj.
Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut i wyłącz. Danie jest gotowe, teraz pytanie, jak ugotować prefabrykowaną mieszankę w domu, nie wydaje się takie trudne. I zaleca się podawać pierwsze danie z kwaśną śmietaną. Do każdego talerza dodaje się również cienki plasterek cytryny i kilka oliwek. Ale to oczywiście jest opcjonalne.
