Pyszne i obfite danie. Jest przygotowywany w małych ceramicznych garnkach w piekarniku, dzięki czemu jego smak staje się bardziej intensywny, a jego podanie ciekawsze i piękniejsze.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml niskotłuszczowego kremu;
- - 200 g fileta z kurczaka;
- - 250 g pieczarek (pieczarki);
- - 50 g cebuli;
- - 200 g twardego sera;
- - 20 g mąki premium;
- - 20 g masła;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę dokładnie opłukać w zimnej wodzie, obrać i bardzo drobno posiekać. Rozgrzej patelnię i rozpuść w niej masło. Cebulę smażymy na oleju na złoty kolor.
Krok 2
Pieczarki opłukać, osuszyć i starannie pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki dodać do podsmażonej cebuli i smażyć cały czas mieszając przez 10-15 minut.
Krok 3
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Dodaj kurczaka na patelnię z pieczarkami i smaż przez kolejne 5-7 minut. Stopniowo dodawać mąkę, sól i pieprz. Wlać mleko i trochę dusić.
Krok 4
Wlej miksturę, gdy jest jeszcze gorąca. Ser zetrzyj na grubej tarce i posyp garnki na wierzchu. Umieść w dobrze nagrzanym piekarniku na 20 minut. Podawaj lekko schłodzone i udekoruj ziołami. Najlepiej podawać danie bezpośrednio w garnkach, ustawiając garnki na podstawkach lub grubych lnianych serwetkach.
