Jak Zrobić Ciasto Francuskie Z Mintaja

Spisu treści:

Jak Zrobić Ciasto Francuskie Z Mintaja
Jak Zrobić Ciasto Francuskie Z Mintaja

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Francuskie Z Mintaja

Wideo: Jak Zrobić Ciasto Francuskie Z Mintaja
Wideo: Ciasto francuskie - sposób wykonania 2024, Marsz
Anonim

Domowe ciasta, czy to ciepły, aromatyczny chleb, torty czy naleśniki, to ulubiona uczta dla dorosłych i dzieci. Pieczenie na stole to święto na każdy dzień. To świetna okazja, aby zebrać całą rodzinę i rozpieścić ją czymś pysznym. Ciasto francuskie z mintaja nie pozostawi obojętnym żadnego smakosza.

Jak zrobić ciasto francuskie z mintaja
Jak zrobić ciasto francuskie z mintaja

Czy to jest to konieczne

    • Do ciasta francuskiego:
    • 400 g mąki;
    • 400 g masła;
    • 1 łyżka. zimna woda;
    • 1 łyżeczka Sól.
    • Do wypełnienia:
    • 500 g fileta z mintaja;
    • Sól;
    • zmielony czarny pieprz;
    • olej roślinny;
    • 6-7 cebul;
    • Pietruszka;
    • koperek zielony;
    • pęczek zielonej sałaty;
    • 50 g masła.

Instrukcje

Krok 1

Najpierw zrób ciasto francuskie. Przesiej mąkę na blat i wyłóż masło lub margarynę, pokrojoną na małe kawałki. Następnie posiekaj mąkę i masło nożem i ułóż je na wzgórzu.

Krok 2

W jego środku zrób małe zagłębienie w postaci „studni” i wlej do niego lodowatą wodę i sól. Umieść butelkę z wodą w zamrażarce z wyprzedzeniem. Następnie ostrożnie połącz go z mąką i masłem, upewniając się, że nie wyleje się ze „studni”.

Krok 3

Następnie zagnieść twarde ciasto rękami, przykryć ręcznikiem lub folią spożywczą i wstawić do lodówki na dwie do trzech godzin.

Krok 4

W tym czasie przygotuj nadzienie na ciasto. Filet z mintaja dokładnie opłukać pod zimną wodą, osuszyć papierowymi serwetkami. Następnie pokrój na małe kawałki, sól, pieprz i smaż do miękkości na małym ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Krok 5

Cebulę obrać, drobno posiekać, dodać trochę soli i smażyć na osobnej patelni na złoty kolor. Umyj pietruszkę, koperek i zieloną sałatę, drobno posiekaj, wymieszaj ze schłodzoną smażoną cebulą.

Krok 6

Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i podziel na cztery równe części. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować każdy kawałek ciasta na cienką warstwę i posmarować roztopionym masłem.

Krok 7

Posmaruj patelnię masłem i wyłóż na nią warstwę ciasta. Rozłóż na nim połowę smażonej cebuli i ziół równą warstwą i przykryj drugą warstwą na wierzchu. Następnie ułóż cały usmażony mintaj i ponownie włóż zwinięte ciasto. Teraz rozłóż trzecią warstwę nadzienia - wszystkie pozostałe cebule i ostatnią warstwę ciasta francuskiego.

Krok 8

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 30 minut. Wyjmij gotowe ciasto z patelni, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Zalecana: