Pomimo tego, że hodgepodge jest stosunkowo młodym daniem, ma ogromną rzeszę fanów. Mieszanka z mięsem jest przygotowywana dość szybko, ale okazuje się satysfakcjonująca i smaczna. Co więcej, nasycenie miąższu zależy od ilości w nim różnych rodzajów mięsa.
Czy to jest to konieczne
-
- Mięso (wieprzowina)
- kura
- kiełbasa
- salami – do wyboru);
- ziemniaki;
- cebula cebulowa;
- warzywa;
- oliwki;
- kwaśna śmietana;
- ogórki kiszone lub kiszone;
- koncentrat pomidorowy;
- sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj świeży bulion z kurczaka lub wieprzowiny. Solanka w bulionie będzie znacznie smaczniejsza i bogatsza.
Krok 2
Dodaj ziemniaki pokrojone w drobną kostkę.
Krok 3
Ugotowane mięso i inne składniki mięsne pokrój w paski i dodaj do bulionu. Gotuj przez 10 do 15 minut.
Krok 4
Dopraw zupę cebulą i pastą pomidorową na 10 minut przed gotowaniem. Dopraw solą, pieprzem i dodaj ogórek kiszony pokrojony w paski. Solanka powinna być gęsta i bogata.
Krok 5
Wyłącz ogrzewanie i pozostaw mieszankę pod pokrywką na około 10 do 15 minut.
Krok 6
Przed podaniem dodaj 1 łyżkę kwaśnej śmietany, plasterek cytryny i kilka oliwek do każdej porcji. Smacznego!
