Ten przepis sprawia, że naleśniki są cienkie, ale jednocześnie puszyste i miękkie. Przygotuj się szybko, w gotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Doskonałe połączenie na śniadanie - ciepłe naleśniki, mleko skondensowane i świeże jagody.
Czy to jest to konieczne
- - 500 ml kefiru;
- - 250 ml mleka;
- - 1 jajko kurze;
- - 12 łyżek. łyżki mąki pszennej;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - 1 łyżeczka sody octowej gaszonej;
- - sól, jagody, mleko skondensowane.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wlej kefir do rondla, podgrzej trochę na małym ogniu. Kefir nie powinien być bardzo gorący. Dodaj cukier, sodę gaszoną, sól, ubij jajko, dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę małymi porcjami, dobrze mieszając masę. Na tym etapie uzyskuje się ciasto podobne do gęstej śmietany. Ilość mąki może się różnić w górę lub w dół - dodaje się ją na oko!
Krok 2
Zagotować mleko, wlać cienkim strumieniem do ciasta, cały czas mieszając. Dodaj olej roślinny, dokładnie wymieszaj. Okazało się, że gotowe ciasto naleśnikowe przypomina płynną śmietanę.
Krok 3
Dobrze rozgrzej patelnię lub naleśnikarkę, zmniejsz ogień pod nią, posmaruj patelnię tłuszczem na pierwszy naleśnik. Smażyć naleśniki przez 1 minutę z każdej strony, w tym czasie nabierają rumianego koloru. Ułóż gotowe naleśniki. Więc zużyj całe ciasto.
Krok 4
Przed podaniem złóż naleśniki do koperty, zalej skondensowanym mlekiem, udekoruj świeżymi jagodami. Możesz posypać mieszanką proszku kakaowego i cynamonu, wtedy naleśniki będą miały niesamowity smak! Podawaj gotowe, puszyste naleśniki z kremem ze skondensowanym mlekiem do porannej herbaty lub kawy.
