Dorsz to bardzo smaczna i zdrowa ryba bogata w witaminy i minerały. Dorsz pieczony w piecu to bardzo oryginalne danie. Ma wspaniały, łagodny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
-
- Dorsz - 1 kg;
- mąka -15 gr.;
- grzyby - 100 gr.;
- pomidor - 2 szt.;
- wytrawne białe wino - 1 kieliszek;
- marchewki - 2 szt.;
- cebula - 2 głowy;
- olej - 2 łyżki. ja.;
- ser - 30 gr.;
- kwaśna śmietana - 50 gr.;
- tłuszcz - 20 gr.;
- tymianek
- Liść laurowy
- Pietruszka
- koper;
- Sól
- pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dorsza oczyścić, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na równe cztery części.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i usmaż na patelni z rybą.
Krok 3
Smażoną rybę z warzywami układamy na blasze do pieczenia i dodajemy pokrojone w plastry pomidory, pieczarki, pietruszkę, tymianek, liść laurowy i koperek, wszystko zalewamy winem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Krok 4
Piecz rybę przez 30 minut.
Krok 5
Przed podaniem polej dorsza kwaśną śmietaną.
