Tak przygotowany sernik nie bez powodu nazywa się „Królewski”. W przeciwieństwie do zwykłych produktów twarogowych to ciasto ma znacznie większy rozmiar, a smak jest bardzo miękki, delikatny i przewiewny. Jeśli kochasz wypieki z twarogiem, ten sernik z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ponadto jest przygotowany dość prosto i nie wymaga specjalnych umiejętności.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 260 g (2 szklanki);
- - cukier - 180 g (1 szklanka);
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - masło - 180-200 g (1 opakowanie);
- - twarożek o zawartości tłuszczu 9% - 0,5 kg;
- - wanilina - 1 saszetka;
- - proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- - naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze schłodzić masło przed gotowaniem, aż będzie wystarczająco twarde. Jeśli olej jest miękki, można go wstawić do zamrażarki na 10-15 minut i stwardnieć. Następnie zetrzyj produkt na grubej tarce i przenieś do głębokiej miski.
Krok 2
Mąkę przesiać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią. A następnie włóż tę mieszankę do miski z startym masłem i dodaj pół szklanki cukru. Zetrzyj wszystko widelcem lub rękami, aż utworzy się jednorodna masa w postaci tłustego okruchu mąki.
Krok 3
Aby pieczenie było jak najdelikatniejsze, twarożek, jeśli jest grudkowaty, można najpierw przetrzeć przez sito lub zmieszać za pomocą zanurzalnego blendera. Jajka rozbić do osobnej miski i ubić pozostałą połową szklanki cukru pudru. Możesz użyć miksera, trzepaczki lub po prostu widelca. Dodaj twaróg i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Podczas rozgrzewania zmontujemy nasz produkt. Nasmaruj naczynie do pieczenia dowolnym olejem i wlej do niego połowę okruchów masła, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni. Umieść masę twarogową w drugiej warstwie i wypoziomuj ją. Posyp pozostałymi okruchami na wierzchu.
Krok 5
Wysłać foremkę do nagrzanego piekarnika na 30 minut, aż się zarumieni. Wyjmij gotowy sernik „Królewski” z piekarnika. Po 10-15 minutach ciastka można przełożyć do naczynia, pokroić na kawałki i podać ze świeżo zaparzoną herbatą lub kawą.
