Królewski sernik z twarogiem to pyszny deser. Do jego przygotowania nie jest potrzebne ciasto drożdżowe, więc gotuje się dość szybko. Ciasto różni się od zwykłych serników dużymi rozmiarami, stąd nazwa – „królewskie”.
Aby przygotować królewski sernik, potrzebujesz: 500 g twarogu, 1, 5 łyżek. mąka, 5 jajek, 200 g mrożonego masła, 2/3 szklanki cukru, sól. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól, twarożek. Ubij masę twarogową, stopniowo wlewając cukier. Zetrzeć mrożone masło na grubej tarce i zmielić z mąką. Mieszanka powinna przypominać duże okruchy. Podziel go na 2 części. Naczynie do pieczenia posmaruj masłem, wlej jedną z okruchów masła do formy do pieczenia, a na wierzch wyłóż masę twarogową. Posyp drugą połową okruchów. Piekarnik nagrzać do 180°C, ułożyć sernik i piec do miękkośc
Królewski sernik będzie smaczniejszy, jeśli do twarogu dodasz startą czekoladę.
Sernik królewski można gotować w powolnej kuchence. Produkty: 200 g masła, 500 g twarogu, 2 łyżki. mąka, 10 g proszku do pieczenia, 0,5 łyżki. cukier, 3 jajka, 0,5 łyżki. cukier (2 porcje), 1 opakowanie waniliny. Masło zetrzeć na grubo, dodać cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Pocieraj miksturę rękami, aż dostaniesz okruchy. Ubijaj jajka osobno, stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie. Dodaj wanilinę, twarożek i ponownie wymieszaj. Nasmaruj miskę multicooker olejem, ułóż okruchy i masę twarogową warstwami. Warstwy muszą być zmieniane. Na wierzchu powinny znajdować się okruchy masła. Sernik pieczemy w trybie pieczenia przez 1 godzinę.
Nie mniej smaczny jest sernik królewski z jabłkami. Potrzebujesz: 120 g masła, 6 łyżek. mąka, ¼ łyżeczki. soda, 200 g twarogu, 5 łyżek. cukier, 2 jajka, wanilina, 2-3 jabłka, cynamon. W misce zmiel masło i mąkę, dodaj sodę oczyszczoną, cukier i ponownie wymieszaj. Twarożek ubić w osobnej misce wraz z jajkami i cukrem na gładką masę, dodać wanilinę. Jabłka i pestki obrać, pokroić w drobną kostkę. Posmaruj dno naczynia do pieczenia masłem, dodaj jedną trzecią okruchów masła. Rozłóż masę twarogową, dodaj kolejną trzecią okruchów. Następnie połóż jabłka, posyp je cynamonem, cukrem, posyp je resztkami okruchów masła. Rozgrzej piekarnik do 180C, piecz królewski sernik przez godzinę.
Jabłka można zastąpić gruszkami, wiśniami lub suszonymi morelami.
Przygotuj Czekoladowy Sernik Królewski z nadzieniem z pieczonego mleka. Produkty: 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. mąka, 2 jajka, 2 łyżki. kakao w proszku, 900 ml sfermentowanego mleka pieczonego, 180 g masła. Torebki sfermentowanego mleka upieczonego włożyć do zamrażarki. Gdy żywność jest zamrożona, umieść ją w durszlaku wyłożonym kilkoma warstwami czystej gazy. Serwatka powinna spłynąć, po czym twaróg będzie gotowy. Okazuje się bardzo delikatny, o smaku pieczonego mleka. Zetrzyj mrożone masło, dodaj cukier granulowany, kakao w proszku i mąkę, wymieszaj rękami. Przygotuj nadzienie do królewskiego sernika. Dokładnie wymieszaj jajka, twarożek i cukier granulowany. Połowę okruchów masła włożyć do głębokiej foremki wysmarowanej margaryną i dodać nadzienie. Wypełnij pozostałymi okruchami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 30-40 minut.
