Każdy z nas zawsze chętnie zadowoli bliskich pysznym. Jak sprawić, by było łatwo, smacznie i w krótkim czasie? Jest optymalny przepis – to królewski sernik z makiem.
Całkowity czas gotowania, w zależności od objętości, zajmie około 1,5 godziny.
Do gotowania potrzebujemy:
- 200 g margaryny
- 0,5 kg twarogu (zawartość tłuszczu dobierz do smaku)
- 0,7 kg mąki (lepiej użyć gotowego naleśnika)
- 7 szt. jajka
- 1 worek waniliny
- 0,5 szklanki cukru (jeśli lubisz słodsze, to więcej)
- 1 łyżka. l. mak cukierniczy
- 10 kawałków. karmelki owocowe (najlepsze „podkładki”)
- sól dla smaku)
- chipsy bananowe do dekoracji (lub cokolwiek lubisz)
- arkusz folii aluminiowej;
- 2 pojemniki na ciasto i nadzienie
- Przygotujemy również olej roślinny i nasmarujemy nim formę (jeśli forma jest silikonowa, nie jest to wymagane)
Zacznijmy od zrobienia ciasta
Całą margarynę rozprowadzamy od razu w pojemniku, stopniowo dodajemy do niej porcjami 0,6 kg mąki i ostrożnie posiekamy powstałą mieszaninę nożem. Gdy mąka zacznie się kruszyć, nadal pocieramy palcami. W efekcie powinniśmy mieć drobnoziarnistą, gruzełkowatą strukturę. Powstałe ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny. Gdy się ochładza, zacznijmy napełniać.
Nadzienie
Jajka dokładnie ubić, aż będą puszyste. Delikatnie dodaj do nich cukier, mak, wanilinę, sól. Znowu dobrze bij. Stopniowo (bardzo stopniowo!) Dodaj do powstałego twarogu. Wizualnie i na próbę nadzienie powinno mieć konsystencję przypominającą bitą śmietanę. Włączamy piekarnik. Podczas montażu gwarantujemy, że zdążymy się rozgrzać do pożądanej temperatury. Zaleca się umieszczenie żelaznego rusztu w piekarniku w przedostatnim miejscu, gdyż sernik jest bardzo przewiewny i stopniowo będzie rósł. Aby nasze pieczywo nie przypalało się, na ruszcie połóż kawałek folii aluminiowej, najlepiej błyszczącą stroną do dołu.
Zacznijmy robić serniki
Ciasto wyjmujemy z lodówki i wlewamy połowę mieszanki do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając ją na dnie i ścianach, tworząc w ten sposób boki przyszłego kulinarnego arcydzieła. Ostrożnie ułóż i wypoziomuj połowę wypełnienia wewnątrz powstałego przedmiotu obrabianego. Karmel układamy w losowej kolejności. Pozostałe nadzienie włożyć do formy. Resztki ciasta rozłożyć równomiernie na wierzchu, zwracając uwagę, aby nie było obszarów nie przykrytych ciastem.
Udekoruj chipsami bananowymi w kółko. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy na małym ogniu przez 50 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem. Ten wspaniały deser nigdy nie zawiedzie członków rodziny ani odwiedzin znajomych.
