Mięso w garnku to dokładnie danie, którego nie można odmówić. Smaczne, aromatyczne, satysfakcjonujące. Twoi bliscy będą zachwyceni takim posiłkiem.
Czy to jest to konieczne
- 500 gramów wieprzowiny
- 50 gramów zielonej fasoli
- 200 gram kalafiora
- 1 cebula
- 1 marchewka,
- 6 ziemniaków,
- 1 papryka,
- 2 ząbki czosnku
- trochę soli
- trochę czarnego pieprzu,
- 6 łyżek. łyżki śmietany,
- trochę zieleniny (koperek lub pietruszka),
- 500 ml bulionu,
- 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Wieprzowinę umyć, osuszyć, pokroić na średniej wielkości kawałki, doprawić solą i mielonym pieprzem. Smaż wieprzowinę w oleju roślinnym, aż stanie się białawy. W razie potrzeby mięso można trochę zarumienić.
Krok 2
Umieść kawałki wieprzowiny w garnku. Fasolę pokroić na kawałki i ułożyć na mięsie.
Krok 3
Obraną cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na patelni do mięsa.
Marchewki obrać, pokroić na małe kawałki lub krążki i dodać do cebuli, podsmażyć do smaku. Przełóż pieczeń do garnka na mięso.
Krok 4
Do rondla wlać wodę, posolić, ugotować kalafior, a następnie rozłożyć na kwiatostany. Umieść kapustę w garnku.
Krok 5
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Przełóż ziemniaki do garnka.
Krok 6
Paprykę obrać z nasion, pokroić w kostkę. Smażyć i ułożyć w garnku na wierzchu ziemniaki, posolić do smaku i dodać posiekany czosnek.
Krok 7
Zalej zawartość garnka bulionem (do połowy garnka). Na paprykę i ziemniaki nałożyć łyżkę śmietany, posmarować. Garnek zamknij pokrywką i wstaw do piekarnika (250 stopni). Po zagotowaniu bulionu obniż temperaturę do 120 stopni. Gotuj mięso przez godzinę. Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami.
