Sałatka z tuńczyka to najczęstsza sałatka rybna. W końcu mięso z tuńczyka jest dość tłuste, nie ma w nim małych kości, idealnie nadaje się do sałatek. Często dania przygotowywane są z tuńczyka w puszkach, ale można też przygotować oryginalne danie ze świeżych, uzupełniając je świeżym melonem i pachnącym sosem.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 240 g tuńczyka;
- - 200 g melona kantalupa;
- - 170 ml oliwy z oliwek;
- - 120 g liści sałaty;
- - 100 ml soku pomarańczowego;
- - 40 ml soku z cytryny, sos sojowy;
- - 8 g korzenia imbiru, kolendry;
- - sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Posolić i popieprzyć tuńczyka, obsmażyć na oliwie w całości z obu stron.
Krok 2
Melona pokroić w drobną kostkę, imbir i kolendrę posiekać. Mieszać.
Krok 3
Przygotuj sos. Wymieszaj sok z cytryny i pomarańczy, dodaj 140 ml oliwy z oliwek, zalej sosem sojowym.
Krok 4
Pokroić w plastry smażonego tuńczyka, skropić odrobiną oliwy, lekko skropić.
Krok 5
Teraz połóż plastry tuńczyka na talerze, polej aromatycznym sosem. Dodaj kostki melona. Zakończ mieszanką liści sałaty. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
