Sałatka z Fasoli i Tuńczyka to jednocześnie zdrowa, satysfakcjonująca i niezbyt ciężka sałatka. Jeśli gotujesz fasolę z wyprzedzeniem, przygotuj sałatkę tuż przed podaniem w ciągu zaledwie pięciu minut.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g fasoli;
- - 1 puszkę konserw z tuńczyka;
- - 1 czerwona cebula;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, octu winnego;
- - 3 gałązki świeżej bazylii;
- - sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Napełnij fasolę zimną wodą, odstaw na 8 godzin (najłatwiej zostawić ją na noc, aby rano zacząć gotować sałatkę). Następnie spuść wodę, napełnij świeżą wodą, gotuj bez dodawania soli do miękkości. Schłodzić ugotowaną fasolę.
Krok 2
Obierz dużą czerwoną cebulę, pokrojoną w półpierścienie. Obierz ząbki czosnku, posiekaj (można użyć prasy do czosnku). Opłucz świeże liście bazylii, osusz, posiekaj (trochę zostaw, aby ozdobić gotową sałatkę).
Krok 3
Wymieszaj ocet winny z oliwą, pieprzem i solą. Dodaj czosnek i cebulę do sosu sałatkowego.
Krok 4
Ugotowaną fasolę wyłożyć na naczynie, polać pachnącym dressingiem z cebulą (połowę dressingu zostawić), posypać posiekaną bazylią.
Krok 5
Wyjmij tuńczyka z puszki (kup we własnym soku), połam na duże kawałki, ułóż na wierzchu fasoli. Ponownie zalej dressing i dodaj resztki cebuli. Posyp gotową sałatkę z fasoli i tuńczyka z całymi gałązkami bazylii. Podawaj od razu lub pozostaw na 5-10 minut w temperaturze pokojowej, aby wszystkie składniki namoczyły się w dressingu.
