Jeśli chcesz przygotować wykwintną słodką ucztę na święta lub nawet bez konkretnego powodu, zwróć uwagę na przepis na ciasto bezowe. Okazuje się przewiewna, delikatna i lekka. A przygotowanie zajmie trochę czasu - tylko godzinę.
Czy to jest to konieczne
- - 5 białek jaj
- - 200 g cukru
- - 75 g mielonych migdałów
- - 200 ml śmietany
- - 150 g malin
- - 3 łyżki cukru pudru
Instrukcje
Krok 1
Schłodzić białka jajek. Ubij je bardzo dobrze. Dodaj cukier podczas procesu ubijania.
Krok 2
Do masy białkowej wsypać okruchy migdałów. Dokładnie wymieszać. Jeśli używasz mrożonych malin, umieść je w misce i pozostaw do rozmrożenia.
Krok 3
Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Narysuj na nim dwa kółka. Średnica każdego powinna wynosić 20 cm.
Krok 4
Nasmaruj papier olejem roślinnym. Podziel białka na dwie części. Ułóż je na narysowanych kołach, piecz przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 150 stopni.
Krok 5
Śmietanę ubić z dwiema łyżkami cukru. Dodaj jagody, wymieszaj. Na ciasto bezowe wyłożyć 2/3 śmietanki i kremu malinowego.
Krok 6
Na wierzch ułożyć drugie ciasto i resztę kremu. Udekoruj jagodami, posyp cukrem pudrem. Pozostaw do namoczenia na godzinę. Ciasto meorengue jest gotowe.
