Konieczne jest traktowanie Ognistej Małpy słodkimi. Dlatego wszyscy goście na Nowy Rok i Boże Narodzenie powinni otrzymać pyszne i jasne pierniki.
Czy to jest to konieczne
- - 3 szklanki mąki;
- - 1/4 szklanki wody;
- - 3 łyżki cukru;
- - 100 g cukru pudru;
- - 3 łyżki miodu;
- - 3 jajka;
- - 50 g masła;
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
- - 1/4 łyżeczki soku z cytryny;
- - barwnik spożywczy (opcjonalnie);
- - mastyk (do dekoracji).
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj szablon małpy. Narysuj ołówkiem sylwetkę małpy na kartce papieru, a następnie wytnij ją wzdłuż konturu.
Krok 2
Zrób ciasto piernikowe. Zmiękczone masło, miód włóż do rondla i rozpuść na małym ogniu do uzyskania płynnej konsystencji.
Krok 3
Wlej cukier do mieszanki miodowo-olejowej i mieszając od czasu do czasu, pozwól jej całkowicie się rozpuścić. Do lekko schłodzonej masy dodać porcjami mąkę, następnie proszek imbirowy, dokładnie wymieszać.
Krok 4
Po schłodzeniu dodaj jedno jajko do ciasta, dodaj sodę oczyszczoną. Dobrze zagnieść ciasto rękami. Z gotowego ciasta uformować kulę.
Krok 5
Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta na warstwę o grubości 0,5-1 cm, na wierzch połóż papierowy szablon małpy.
Krok 6
Ostrożnie prześledź krawędź noża wzdłuż konturu postaci. Przesyłaj pierniki do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 25 minut.
Krok 7
Przygotuj lukier do dekoracji. Jedno białko wymieszać z cukrem pudrem, dodać kilka kropel soku z cytryny, wszystko dobrze ubić mikserem.
Krok 8
Podzielić lukier na porcje i dodać barwnik spożywczy, aby uzyskać pożądane kolory. Podziel przeszklone porcje na osobne jednorazowe worki do szprycowania.
Krok 9
Narysuj „pysk”, „nogi” dla małpy, przedstaw „futro”. Udekoruj wypieki dowolnym mastyksem.
