Sałatka z koreańską marchewką i wołowiną okazuje się nie tylko niesamowicie smaczna i apetyczna. Przygotowanie tej sałatki jest dość proste i zajmie bardzo mało czasu.
Składniki:
- 1 średni burak
- 50 g koreańskiej marchwi;
- 1 cebula;
- 1 świeży ogórek;
- majonez;
- 2 bulwy ziemniaka;
- 0,5 kg wołowiny;
- 200 g białej kapusty;
- Ząbki czosnku.
Przygotowanie:
- Wołowinę należy dokładnie wypłukać i pokroić na małe kawałki ostrym nożem. Następnie mięso należy wlać na gorącą patelnię, na którą wcześniej wlewa się niewielką ilość oleju roślinnego.
- Smaż wołowinę, regularnie mieszając, aż będzie w pełni ugotowana.
- Bulwy ziemniaka należy dokładnie obrać i wypłukać. Następnie kroi się je na bardzo małe kostki.
- Kapustę białą należy umyć i drobno posiekać.
- Ogórki również należy dokładnie umyć. Podobnie jak inne warzywa należy je pokroić w drobną kostkę.
- Świeże buraki należy dokładnie obrać i umyć. Następnie zmiel warzywa korzeniowe grubą tarką.
- Połóż patelnię na rozgrzanym piecu i wlej do niej trochę oleju roślinnego. Gdy zrobi się gorąco, wlej do niego posiekane ziemniaki. Powinna być podsmażana, często mieszając, aż ze wszystkich stron wytworzy się złocista, chrupiąca skórka. Następnie gotowe ziemniaki należy ułożyć na ręczniku papierowym lub serwetkach i pozwolić na wchłonięcie nadmiaru tłuszczu.
- Przygotowane mięso wlej do głębokiego talerza. Następnie dodaj do niego ząbki czosnku, które najpierw należy obrać, umyć i posiekać maszynką do czosnku. Również w tym momencie do wołowiny dodaje się odpowiednią ilość soli. Wszystko dobrze się miesza.
- Cebulę należy obrać i pokroić ostrym nożem w drobną kostkę.
- Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć podawać. Cebulę układa się w stosie na środku naczynia, a na nim umieszcza się majonez. Ponadto, w okręgu wzdłuż sekcji, pozostałe składniki są ułożone na małych slajdach w losowej kolejności. W razie potrzeby można je również mieszać ze sobą.
