Koreańska marchewka to tradycyjne danie azjatyckie. Niektórzy uważają to danie za przystawkę, inni za sałatkę, a niektórzy uważają, że jest to przyprawa. Marchew koreańską można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek. Wiadomo, że regularne spożywanie tego produktu wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia trawienie.
Przepis na sałatkę carską
Aby przygotować pyszną i pikantną sałatkę z grzybami, wędzonym kurczakiem i koreańską marchewką, będziesz potrzebować:
- 300 g wędzonego mięsa z kurczaka;
- 170 g świeżych pieczarek;
- 200 g koreańskiej marchwi;
- olej roślinny;
- majonez;
- zielenie;
- pieprz;
- Sól.
Przede wszystkim dokładnie wytrzyj świeże pieczarki wilgotną szmatką, a następnie pokrój w plasterki i usmaż na oleju roślinnym. Następnie dopraw solą i mielonym pieprzem.
W sałatkach możesz użyć gotowych marchewek w stylu koreańskim kupionych w sklepie lub możesz ugotować je samodzielnie w domu. Jest to łatwe, najważniejsze jest zakupienie niezbędnych przypraw, które sprawią, że danie będzie pikantne i pikantne.
Wędzonego kurczaka pokroić w kostkę, dodać smażone grzyby, koreańską marchewkę, majonez i dobrze wymieszać. Sałatkę carską podawaj do stołu przyozdobioną natką pietruszki lub koperkiem.
Wariant sałatki carskiej z papryką okazuje się nie mniej smaczny.
Dla niego musisz wziąć:
- 150 g wędzonej piersi z kurczaka;
- 150 g koreańskiej marchwi;
- 1 papryka;
- majonez.
W przypadku wędzonej piersi kurczaka usuń skórę i pokrój mięso na małe plasterki. Paprykę umyć, osuszyć i po usunięciu nasion pokroić w cienkie paski. Następnie dodaj marchewki koreańskie, dopraw sałatkę majonezem, wymieszaj i podawaj.
Przepis na sałatkę parus
Dzięki efektownemu designowi sałatka Parus może stać się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- 300 g szynki;
- 100 g koreańskiej marchwi;
- 35 g chipsów ziemniaczanych;
- 1 puszka kukurydzy w puszkach;
- 1 świeży ogórek;
- 3 jajka;
- majonez;
- Sól.
W sałatce Parus szynkę można zastąpić udkiem z kurczaka, które należy wcześniej ugotować.
Szynkę pokroić w kostkę lub paski. Następnie dodaj koreańską marchewkę i kukurydzę w puszkach, z której najpierw musisz spuścić płyn.
Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać nożem lub posiekać w blenderze. Następnie połącz przygotowany ogórek i posiekane jajka z szynką po koreańsku, kukurydzą i marchewką.
Dopraw sałatkę solą i majonezem, wymieszaj wszystkie składniki i włóż do głębokiej salaterki.
Posiekaj duże chipsy ziemniaczane, odkładając kilka do dekoracji. Posyp posiekane frytki na gotowe danie. Udekoruj górę sałatki odłożonymi na bok całymi frytkami, wbijając je jak żagle.
