Skarbonka każdej kobiety powinna mieć prosty przepis na zrobienie sałatki, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Na przykład sałatka z koreańską marchewką i wątróbką okazuje się jednocześnie satysfakcjonująca i soczysta, a do tego szybko się gotuje.
Czy to jest to konieczne
- - wątróbka drobiowa (odpowiednia wieprzowina, wołowina) - 500 g;
- - marchewka koreańska - 200 g;
- - cebula - 1 głowa;
- - świeże pieczarki - 200 g;
- - olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
- - majonez.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wątrobę, usuń z niej niejadalne części i gotuj do miękkości. Gdy podroby się ugotują, wyjmij je z wody i ostudź. Jeśli do sałatki wybrałeś wątróbkę drobiową, pokrój ją w drobną kostkę. Zaleca się mielenie podrobów wieprzowych i wołowych.
Krok 2
Usuń łuskę z cebuli, pokrój warzywo na losowe kawałki. Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy, włóż cebulę, smaż przez 2-3 minuty, cały czas mieszając.
Krok 3
Pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w niezbyt cienkie talerze. Pieczarki podsmażyć z cebulą do miękkości.
Krok 4
Weź głęboki talerz, włóż koreańską marchewkę, przygotowaną wątróbkę, cebulę smażoną z grzybami. Wymieszaj składniki, dopraw majonezem. Przełóż naczynie do pięknej miski sałatkowej, udekoruj gałązką pietruszki.
