Delikatne ciasto waniliowe ze śmietaną i owocami nie pozostawi obojętnym słodyczy. Ten boski deser stanie się prawdziwą ozdobą stołu podczas każdego rodzinnego święta. Zaopatrz się w mikser, naczynie do pieczenia i niezbędne produkty spożywcze i rozpocznij magię.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 200 g mąki,
- - 200 g cukru,
- - 12 jajek,
- - 35 g waniliny,
- - 3 łyżeczki proszek do pieczenia,
- - 80 g skrobi.
- Do kremu owocowego:
- - 6-8 łyżek. Sahara,
- - 20-25 g żelatyny,
- - 2 szklanki śmietanki,
- - 200 g pulpy ananasowej,
- - 200 g bananów.
- Aby udekorować ciasto:
- - 200 g bananów,
- - 200 g ananasa,
- - 320 ml kremu,
- - 50 g orzechów włoskich,
- - 100 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek. Dobrze zetrzyj żółtka z cukrem, wanilią i 5 łyżkami. l. gotowana woda. Do przesianej mąki wsypać skrobię i proszek do pieczenia i ostrożnie wsypać żółtka, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Ubij białka mikserem, aby zwiększyć ich objętość 2, 5-3 razy. Krem do ciasta jest prawie gotowy.
Krok 2
Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia, napełnić ciastem i odstawić na 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C, włóż do niego foremkę z ciastem, piecz przyszłe ciasto ze śmietaną i owocami przez 40 minut.
Krok 3
W przypadku kremu owocowego namoczyć żelatynę, zrobić kleik z miąższu bananów i ananasa, dodać cukier i dobrze ubić mikserem. Ubitą śmietanę wlej do puree owocowego i dodaj żelatynę. Włóż krem do ciasta do lodówki na 20 minut.
Krok 4
W przypadku kremu namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Zagotuj mleko i dodaj do niego cukier, bitą śmietanę, wanilinę i żelatynę, dobrze wymieszaj. Krem tortowy odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce.
Krok 5
Upieczoną skórkę pokrój poziomo na 4 warstwy. Umieść spód na talerzu. Posmaruj go masłem. Ułożyć drugą warstwę ciasta i posmarować kremem owocowym. Trzecią warstwę ciasta posmarować mieszanką kremu owocowo-maślanego. Przyciśnij do nich czwarte ciasto.
Krok 6
Dobrze posiekaj miąższ banana i ananasa. Śmietanę ubić z cukrem, aż podwoi swoją objętość. Wlej trochę kremu do strzykawki do ciasta i rozłóż resztę górnej warstwy ciasta. Na ciasto ułożyć kawałki owoców, za pomocą strzykawki do ciasta zrobić róże. Posyp śmietanę i ciasto owocowe startymi orzechami włoskimi i wstaw do lodówki na 3-4 godziny.
