To wykwintny i bardzo piękny deser, dość łatwy w przygotowaniu. Najważniejsze jest, aby wybrać słodki, aromatyczny melon o gładkiej powierzchni i bez uszkodzeń skórki. Do tego deseru idealnie nadaje się kieliszek białego wina.
Czy to jest to konieczne
- - okrągły słodki melon;
- - 200 gramów winogron bez pestek;
- - 3 łyżki cukru;
- - 1 torebka żelatyny (10 gramów);
- - 1 szklanka soku ananasowego.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie galaretki
Żelatynę zalać 0,5 szklanki zimnej przegotowanej wody na 20 minut, następnie wstawić do łaźni wodnej i mieszać do rozpuszczenia żelatyny. Odcedzić, wlać sok ananasowy, dodać cukier i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia (ale nie gotować!), Wyjąć z pieca i ostudzić.
Krok 2
Przygotowanie melona
Melona przekroić na pół, łyżką wyłowić nasiona, a następnie wyciąć prawie cały miąższ, zostawiając około 1 cm przy skórce, odciąć trochę spód tak, aby połówki melona mocno przylegały do naczynia.
Krok 3
Przygotowanie nadzienia
Miąższ melona pokroić w kostkę, wymieszać z umytymi i suszonymi winogronami. Lepiej jest brać winogrona o różnych kolorach, na przykład zielonym i czarnym - dzięki temu danie będzie wyglądać bardziej spektakularnie.
Krok 4
Wlać trochę galaretki do połówek melona, włożyć połowę nadzienia melonowo-winogronowego, wlać połowę galaretki i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Następnie wyjmij melon, dodaj resztę nadzienia i zalej pozostałą galaretką. Włóż ponownie do lodówki, aż galaretka całkowicie stwardnieje. Przed podaniem deser ostrożnie pokrój w plastry wraz ze skórką.
