Gotowanie to wspaniały świat wszelkiego rodzaju przysmaków i ogromne pole do popisu dla kreatywności i wyobraźni. Różnorodność istniejących dań i potraw jest niesamowita. A takie danie jak makaron jest tego wyraźnym potwierdzeniem. Można je ugotować, posypać serem i podawać z sosem, ale pyszniej jest je nadziewać.
Czy to jest to konieczne
-
- cannelloni lub manicotti (specjalne odmiany makaronu do farszu);
- oliwa z oliwek lub masło;
- kilka ząbków czosnku;
- jedna cebula;
- świeże pomidory (cztery sztuki);
- 5 łyżek. l. koncentrat pomidorowy;
- przyprawa
- sól dla smaku;
- pokrojone mięso.
Instrukcje
Krok 1
Nadziewanie makaronu jest bardzo proste i dość szybkie. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni makaron. Cannelloni są uważane za odpowiednie do nadziewania makaronem. Jest to specjalny rodzaj makaronu (grube rurki z dużymi otworami, o średnicy od dwóch do trzech centymetrów, długości około dziesięciu centymetrów). Ale możesz też wypchać manicotti. To także makaron, ale w postaci dużych muszli lub muszli (dużych). Oba sprzedawane są w sklepach spożywczych.
Krok 2
Najpierw przygotuj nadzienie do makaronu. Tradycyjnie jest to mięso mielone, ale nadzienie może być inne. Zarówno z kurczaka, wieprzowiny czy cielęciny, jak i z warzyw i zbóż (ryż, kasza gryczana). Weź dwie głębokie patelnie. W jednym sos zostanie przygotowany, a w drugim mięso mielone usmażone. Jednoczesne gotowanie tych dwóch składników pozwoli Ci zaoszczędzić czas.
Krok 3
Sos gotuje się dłużej, więc zacznij od niego. Aby to zrobić, wlej oliwę z oliwek na patelnię i dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę. Jeśli nie masz oliwy z oliwek, użyj masła. Gdy cebula i czosnek się zrumienią (pięć do ośmiu minut), dodaj pokrojone w kostkę pomidory (pomidory wcześniej obierz), a następnie dodaj trzy do pięciu łyżek koncentratu pomidorowego. Wyślij tam też przyprawy: suche mieszanki bazylii, czarnego mielonego pieprzu, mielonej gałki muszkatołowej, kopru i soli do smaku. Dobrze wymieszaj i przykryj. Smaż przez dziesięć do piętnastu minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Na drugą patelnię wlej oliwę i dodaj zakupione lub przygotowane wcześniej mięso mielone. Smażyć na dużym ogniu. Gdy mięso będzie ugotowane, dodaj do niego sos i dokładnie wymieszaj powstały dressing.
Krok 5
Biznes na makaron. Weź duży rondel i zagotuj w nim wodę (najpierw dodaj sól). Następnie wyślij tam makaron. I gotuj je na wolnym ogniu. Sprawdź gotowość po ośmiu do dziesięciu minutach do smaku. Odcedź wodę, dodaj łyżeczkę oleju i wymieszaj. Niech makaron lekko ostygnie i zacznij nadziewać.
Krok 6
Gotowy makaron układamy na talerzu i nadziewamy dressingiem. Na koniec posyp posiekanymi ziołami i podawaj.
